-
海底燕窩 ( 珊瑚草)~ 一種煮法三種吃法
海底燕窩 ( 珊瑚草)~ 一種煮法三種吃法 海底燕窩 ( 珊瑚草) 一煮三吃 ~ 一種煮法三種吃法 做法: 1)先把海底燕窩浸水(大概100G至120G),每兩三個小時換一次水,浸至海底燕窩...
- 2022/07/13
-
妈妈私房菜
-
2款糕妝點出甜蜜誘人滋味~
原料 低筋粉 40g, 無鹽黃油60g,蛋黃2個, 細砂糖 40g, 黑巧克力 80g, 無糖可哥粉 20g, 鮮奶油20g, 蛋白 2個, 小蘇打粉 1/8小勺, 黑巧克力(淋醬用) 80g, 無鹽黃油(淋醬用) 沒稱重...
- 2018/12/14
-
妈妈私房菜
-
好美食雞肉類--私房菜
美食雞肉類--私房菜【臺式炸雞排】 【材料】: 【主料】: 雞胸 1塊 【醃製雞塊調味料】:(醃製時間越久越入味) 薑片 3-4片 青蔥 1根 炸雞粉 1/3 飯碗(其餘留著做炸雞粉料。我用...
- 2018/12/14
-
妈妈私房菜
-
一道很下飯的客家菜~木耳燜炸肉 食譜;
《客家木耳燜炸肉》 拌飯一起吃,真的美味極了,呵呵! 食譜: 材料: 花肉:300g(切塊) 木耳:1 大朵(泡發,切塊) 蒜蓉:1 tbsp 普通麵粉:2 tbsp 清水:適量 腌制材料: 麻油...
- 2018/12/07
-
妈妈私房菜
-
必收藏! 超美味の【麵粉粿】 食譜大公開! 做法一點也不難, 好吃到落淚♪
美味【麵粉粿】 食譜大公開!好吃到落淚 想吃就一起來學煮唄 (ノ≧∀≦)ノ 香菇板麵食譜(3-4個人) 先準備麵條材料 400g 麵粉 (Flour) 1粒 雞蛋 (Egg) 150ml 水 (Water) 2湯匙 ...
- 2018/04/06
-
妈妈私房菜
-
【食譜搶先看】教你製作鮮美的萬能蒜蓉醬
教你製作鮮美的萬能蒜蓉醬,有了它烤扇貝,生蠔以及煮菜都不愁了 今天我們跟大家分享一下萬能蒜蓉醬的教程,有喜歡這個教程的朋友可以點擊一下關注。首先這道特色的調料它具備了可...
- 2018/08/13
-
妈妈私房菜
-
香脆--香椿春捲 在煎制的過程中,注意一定要保持小火慢慢的進行煎制,這樣可以讓肉餡口感更好,也可以確保肉餡完全熟透,不會
香椿花還具有一定的藥用價值,香椿味苦,性寒,具有清熱解毒,健胃理氣的功效,因此可以起到很好的醒脾,開胃的作用,且還具有治療糖尿病的效果,但一般用花入藥,相對比較少。 香椿...
- 2018/08/13
-
妈妈私房菜
-
傳統糕點 ~ 煎韭菜麵粉糕
小時候,媽常常為家人準備煎麵粉糕。 有原味的。那只是麵粉加雞蛋加清水攪拌麵糊而已。 還有就是用韭菜或葉筧菜 (sayur bayam)煎麵粉糕。 加入蝦米碎,煎出來的麵粉糕,味道鹹香而...
- 2018/12/14
-
妈妈私房菜
-
超級簡單,只需一次發酵外加三個步驟,荷葉饅頭夾就出來了。真的好美哦!
超級簡單,只需一次發酵外加三個步驟,荷葉饅頭夾就出來了。真的好美哦! 這個荷葉饅頭夾是饅頭的一個整形,外形如荷葉,清新脫俗! 荷葉饅頭夾,其實與花捲、大餅一樣,只是發麵...
- 2018/12/14
-
妈妈私房菜
-
蝦米辣椒 ,做法簡單沒難度!!
蝦米辣椒 材料: 1) 蝦米 80克 (用少許水浸泡大約10分鐘,瀝幹備用),2) 辣椒糊 3湯匙,3) 蒜頭65克,4) 小蔥頭 60克,5) 香茅 1根,6) 咖喱葉 1枝,7) 食油 1/3杯,8) 白糖 1/2湯...
- 2018/12/13
-
妈妈私房菜
-
這道菜做法太簡單, 下酒下飯離不了, 老公說正常人都會做
中午發一文,好多朋友糾結4個人吃一盤菜的問題,現在告訴大家,還有別的菜的嘛,哪有4個人吃一盤菜的。比如下面我親手做的這道菜,在朋友的指導下,我也會做菜了。用料是3個水麵筋...
- 2018/12/13
-
妈妈私房菜
-
炸雞翅就是這麼簡單,不遜於肯德基,外酥裡嫩,竅門我告訴你!
首先就是這道金牌脆皮炸雞翅。很多小朋友都愛吃肯德基的炸雞翅,我教的這道炸雞翅絕對不遜於肯德基。外面脆皮咬起來哢嚓哢嚓響,特別特別的酥脆,裡面的肉鮮嫩多汁,上桌以後絕對能...
- 2018/12/13
-
妈妈私房菜
-
【最完整的Nasi Lemak食譜】學會動手做椰漿飯!絕對比外頭好!保證你聞了流口水,吃了喊『辣死你媽』~
【最完整的Nasi Lemak食譜】學會動手做椰漿飯!絕對比外頭好!保證你聞了流口水,吃了喊『辣死你媽』~ 「Nasi Lemak」這道美食最早是由馬來人創發的,直至現在,依然可以在東南亞一...
- 2018/12/13
-
妈妈私房菜
-
超想吃胡椒蝦的啦!【食譜搶先看】剝皮胡椒蝦仁
超想吃胡椒蝦的啦!【食譜搶先看】剝皮胡椒蝦仁 正宗的胡椒蝦要用小甕把味道燒進帶殼的蝦子裡一般人家裡哪有那麼多給西阿~ 偶家當然也沒有所以就來折衷一下囉~mei驚喜的發現用蝦仁...
- 2018/12/12
-
妈妈私房菜
-
咖哩脆豆--香香咖哩風味 現炸脆脆好吃! 香香咖哩風味,《咖哩脆豆》現炸脆脆好吃!咖哩脆豆
咖哩脆豆《咖哩脆豆》香香咖哩風味,現炸脆脆好吃! 食譜:材料:長豆:230g(切段)蒜蓉:1/2 tbsp辣椒仔:2 條(切粒)炸麵糊:自發麵粉:100g木薯粉:2 tbsp胡椒粉:少許雞精粉:...
- 2018/12/12
-
妈妈私房菜
-
[婆婆食譜] 家常炸肉丸的詳細做法
[婆婆食譜] 家常炸肉丸的詳細做法 以前炸過豬肉丸子,都沒有這個好吃!只需1招就能擁有5星級口感 簡介 輔料~ 荸薺 100克,蔥 25克 調料~食鹽 4克,味精 2克,料酒 4克,白糖 4克,...
- 2018/12/08
-
妈妈私房菜
-
懶人食譜 8款薏米(薏仁)減肥粥,一個月速瘦6Kg!
一、木瓜銀耳薏米羹 材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。 做法:薏米洗凈,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和...
- 2018/12/08
-
妈妈私房菜
-
傳統娘惹糕點 Kuih Nyonya 口感柔軟,色彩鮮艷,強烈香味肯定深受大家的喜愛!
傳統娘惹糕點 Kuih Nyonya口感柔軟,色彩鮮艷,強烈香味肯定深受大家的喜愛! 娘惹糕(馬來文:Nyonya Kuih)為娘惹糕點的總稱,流行於馬來西亞、新加坡、文萊、印尼及泰國南部一帶...
- 2018/12/12
-
妈妈私房菜
-
簡單易做的傳統娘惹九層糕 傳統9層糕,做 法 非常簡單,材料也容易找到,15分鐘就能完成了!
傳統9層糕,做法非常簡單。材料也容易找到。15分鐘就能完成了噢~ 材料和做法如下。 材料A : 1)濃椰漿 2)清水 600ml 3)粘米粉 150g 4)木薯粉 350g 5)印尼綠豆粉 180g 材料B : ...
- 2018/12/12
-
妈妈私房菜
-
5款家常菜花樣吃法,特別下飯輕鬆光碟!
【豆角燒肉】 用料: 五花肉、豆角、蔥、薑、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、鹽; 做法 1.準備一盆清水,加入幾勺料酒(我用的是白酒),將五花肉切放入泡30分鐘,去除血...
- 2018/12/12
-
妈妈私房菜
-
這款低脂甜品做法超簡單,好吃還不胖! 為大家介紹一款簡單好做的健康甜品。
悶熱到讓人想掀桌暴走的夏天,當然還是冰冰涼的甜品吃起來最爽快! 今天就為大家介紹一款簡單好做的健康甜品。沒有黃油,沒有麵粉,也沒有乳酪,只需要椰汁和西米就能做出來,都是不...
- 2018/12/11
-
妈妈私房菜
-
吃過鹹魚蒸花腩、鹹魚蒸臘味,試一下鹹魚蒸雞如何? 鹹魚蒸雞的做法
吃過鹹魚蒸花腩、鹹魚蒸臘味,試一下鹹魚蒸雞如何? 鹹魚蒸雞的做法 鹹魚蒸雞的做法 製作時間 ] 30分鐘 [ 製作難度 ]★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 吃過鹹魚蒸花腩、鹹魚蒸臘味,試一下鹹魚...
- 2018/12/11
-
妈妈私房菜
-
如何煮出透明帶Q的沙穀米(西米) 附上食譜製作/圖片教程
沙穀米本身是沒什麼味道,可是把它加入熱糖水或冷甜品中就可增添QQ的口感,讓糖水和甜品更加好吃。如果要放入熱糖水(譬如:椰奶紅豆黑糯米糖水),沙穀米只需煮到半熟(中間還有小白點...
- 2018/12/11
-
妈妈私房菜