給孩子煲「這12種粥」,孩子長高少生病!爸媽快點學起來!

炎炎夏日沒有胃口,孩子適合吃一些湯湯水水的食物,

既好消化吸收、驅寒暖身,又能起到滋補水潤的功效。

不妨給孩子煮一碗美味營養的粥!

粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,

絕對是給孩子秋冬滋補養身的最好選擇。

01、補血健腦:小米紅棗粥

?功效:?紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

 

材料:?小米、紅棗、紅糖。

做法:?小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

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02、養肝明目:菠菜豬肝粥

功效:?補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲癥,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

 

材料:?豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法:?大米淘洗干凈,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。

03、補脾止瀉:山藥瘦肉粥

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?功效:?滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

 

材料:?鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:?大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。

04、風寒感冒:蔥白粳米粥

功效:?解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。

材料:?蔥白、生薑、大米、白糖。

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做法:?將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

05、滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥

?功效:?補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。

 

材料:?大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法:?大米淘洗干凈放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。

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06、強身健體:胡蘿卜牛肉粥

功效:?補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

材料:?牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

做法:?胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。

07、清熱補血:紅豆花生粥

功效:?含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、補血的功效,特別適合兒童食用。

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材料:?紅豆、花生、大米、冰糖。

做法:?紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

08、補鈣健骨:海鮮粥

 

 

功效:?增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

配料:?2小顆遙柱 蠔士干一個。

做法:?將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。

09、補鈣補鐵:牛肉豆腐粥

功效:?增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

 

配料:?瘦牛肉 豆腐半塊

做法:?牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味

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牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

10、益肺止咳:山藥枸杞粥

 

 

功效:?益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。

做法:?把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

11、改善體虛:黑芝麻大米粥

功效:?改善體虛:黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經常食用。

做法:?把黑芝麻和大米洗凈後,鍋中放水,煮開後,加適量白糖即可。

12、增進記憶:桂圓蓮子粥

 

 

功效:?增進記憶:實驗研究發現,桂圓蓮子粥對全身有補益,另外對腦細胞也特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

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做法:?蓮子用水泡10分鐘,然後加白糖熬20分鐘左右,把桂圓剝皮後加入繼續熬3-5分鐘,開鍋即可。