想吃蛋糕卻沒有打蛋器?試試蒸蛋糕,不用打發不用烤,好吃不上火

最近蛋糕火了,大家都宅在家裡沒事,就都學著自己在家做蛋糕吃,既能消磨時間,還能吃到美食,一舉多得。但是對於很多新手小白來說,做蛋糕的路上卻有重重困難。首先就是工具的不足,大家都知道,蛋糕通常都會用到打蛋器和烤箱,但是很多人家裡是沒有打蛋器和烤箱的,做蛋糕的想法只能「夭折」了。

 

家裡沒有打蛋器,我們就做不用打發的蛋糕;沒有烤箱,我們就做蒸蛋糕,用蒸鍋蒸一蒸就可以了,不但好吃,還不上火。今天就分享大家一個既不用打發又不用烤的酸奶蒸蛋糕,就算家裡沒有打蛋器和烤箱也能做。做法超級簡單,新手小白也完全能夠搞定,喜歡吃蛋糕但是家裡工具不足的朋友們可以試一下。

 

那接下來就分享大家一個酸奶蒸蛋糕的配方和做法,酸甜柔軟還有點Q彈,組織細膩,好吃不上火,喜歡的朋友們趕緊試試吧。想吃蛋糕卻沒有打蛋器?試試蒸蛋糕,不用打發不用烤,好吃不上火。

 

【酸奶蒸蛋糕】

食材:3個雞蛋、200g酸奶、50g麵粉、10g澱粉、20g白糖。做法步驟:

第一步:準備好所有的食材,雞蛋敲入碗中打散,然後根據自己的口味加入適量的白糖,加入澱粉攪拌均勻,之後加入麵粉和酸奶,充分攪拌均勻至無顆粒細膩的麵糊。

 

第二步:準備一個蒸碗,刷上一層油防粘,把攪拌好的麵糊倒到蒸碗里,蓋上保鮮膜防止蒸的時候水滴滴落,然後在保鮮膜上紮上幾個孔方便排氣。

 

第三步:鍋中燒開適量的水,水開把蒸碗放到蒸屜上,蒸半個小時關火,然後燜2分鐘再出鍋,防止塌陷,放涼之後即可脫模,切塊即可食用。

 

這款酸奶蒸蛋糕的做法是不是超級簡單呢?口感有點像芝士蛋糕,柔軟Q彈,酸甜可口,好吃不上火,最適合孩子吃了。做法還超級簡單,不用打發,不用打蛋器,不用烤箱,符合大家對蛋糕的所有要求,喜歡的朋友們趕緊試試吧。