麵粉里加2個雞蛋,勺子里一放,個個蓬鬆鼓泡,比油條簡單更好吃

麵粉里加2個雞蛋,勺子里一放,個個蓬鬆鼓泡,比油條簡單更好吃!

 

平常蒸饅頭,或者做包子餃子,很多孩子都不太喜歡吃,今天用雞蛋和麵粉,做一款不一樣的家常美食,這樣做出來感覺比油條還要好吃,剛出鍋孩子們就搶著吃。也可以當早餐,提前一天晚上把前期準備工作做好,第二天早上直接做,非常的簡單方便。一起來看看詳細的做法。

【黃金果】

食材:2個雞蛋,200毫升溫牛奶,400克麵粉,5克白糖,5克鹽,4克酵母,1根胡蘿蔔,幾根小蔥

詳細步驟:

先和面:盆里倒入400克麵粉,打上2個雞蛋,再加入5克鹽,5克白糖,4克酵母。

 

然後用200毫升的溫牛奶和面,邊倒邊攪,攪至沒有明顯的麵疙瘩就可以了,蓋上蓋子發麵1小時,發至2倍大。

 

利用發麵的時間,把1根胡蘿蔔切丁,幾根小蔥清洗乾淨切碎備用。

 

1小時后,面發好了,把切好的胡蘿蔔丁和蔥花都倒入,再用筷子攪勻。

 

鍋里倒油,油溫5成熱時,放入一個勺子在油鍋里燙一下,這樣防止麵糊粘在勺子上。

 

勺子燙好后,舀上半勺麵糊。放進油裡面先炸定型,定型后勺子就可以拿出來。

 

繼續重複同樣的做法,把麵糊炸完。

 

炸至兩面金黃,全都鼓起來了,撈出。這道外酥里嫩的黃金果就做好了。全家人都喜歡吃。

 

今天的美食分享就先到這裡了。