想吃烤翅不用買,簡單2步在家就能做,鮮嫩多汁,香到流口水

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想吃烤翅不用買,簡單2步在家就能做,鮮嫩多汁,香到流口水

說起烤雞翅,十人中有九人都喜歡吃,尤其是孩子們更是百吃不厭。雞翅中是雞翅上肉質比較緊實,且肥瘦相間的一個部位,比翅根肉嫩,比翅尖肉多,而且它的膠原蛋白含量要豐富得多,雞翅中營養豐富,含有豐富的蛋白質與膠原蛋白,還含有大量的維生素與礦物質。具有強健血管與皮膚,促進骨骼生長與身體發育以及病後滋補的功效。翅膀內所含大量的維生素A,遠遠超過青椒,對視力、生長、及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必需的,所以我們家喜歡吃雞翅中。

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雞翅的做法很多,炒,燉,煎,烤怎麼做都好吃的,但相比其他的方法,我們家孩子還是鍾情於烤,因為烤不僅不用一滴油,還能把雞翅皮中的油脂烤出來,這樣,就不會攝入過多的脂肪,比起油炸,更符合當下的飲食健康,烤雞翅我做過幾種調料的,像奧爾良的,蜜汁的,但孩子更喜歡吃這種叉燒味的,用叉燒醬烤出來的雞翅,鮮嫩多汁,色澤紅亮,香味四溢,關鍵是做法簡單,只需簡單的2步,只要把醬汁拌好,放冰箱腌上一晚,第二天花上20分鐘,就能吃上,烤出來的雞翅,咸中帶甜,外皮酥香,雞肉多汁入味,香味也特別誘人,剛烤出來,孩子就吃了3個,這道叉燒烤雞翅現在已經成了我家的保留菜,每次家庭聚餐必做。一起來看看具體的做法吧!

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【叉燒雞翅】

材料:雞翅中10個,叉燒醬2勺,蚝油1勺,大蒜2瓣

做法:1、準備好材料,雞翅中10個,叉燒醬2勺,蚝油1勺,大蒜2瓣,先把雞翅中清洗乾淨,然後用刀在雞翅背面劃上一刀便於腌制入味。

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2、在處理好的雞翅中,加入2勺叉燒醬,1勺蚝油和2瓣大蒜,讓雞翅全部沾上醬汁後放冰箱腌制一夜。

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3、把腌好的雞翅取出,烤盤中鋪上錫紙,把雞翅碼入烤盤中。

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4、把烤盤放入預熱好的烤箱中,200度,上下火,全程20分鐘左右。

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5、烤好后取出就可以吃了,鮮嫩多汁,口感極好的烤翅,出爐孩子連吃三個。

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【小貼士】:

1、雞翅劃上一刀,腌制時更易入味,這雞翅沒有放鹽,直接用的醬料,所以想要入味,最好放冰箱腌上一晚。

2、烤制過程中,可以在中間取出,刷上一遍腌料,再放入烘烤,這樣的話上色更好看。