這十款粥，滿足你挑剔的胃

 

1、黑米粥

 

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。

做法：黑米淘洗乾淨，浸泡5小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

2、紅棗粥

 

材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。

做法：將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干；把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

 

3、牛奶粥

 

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

4、芹菜粥

 

材料：大米250克、芹菜120克。

做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。

5、杏仁粥

 

材料：杏仁20個、大米適量。

做法：準備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

6、百合枸杞粥

 

材料：百合、枸杞、豬肉、大米。

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

7、菊花粥

 

材料：菊花50克、粳米100克、冰糖適量。

做法：先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

8、胡蘿蔔粥

 

材料：胡蘿蔔一根、粳米100克。

做法：將胡蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。

9、胡桃粥

 

材料：胡桃、紅棗、糯米、糖適量。

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎；將紅棗去核並用水浸泡后搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好後用糖調味即可。

10、菠菜粥

 

材料：粳米、菠菜、食鹽、蔥、生薑、香菜。

做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。