12款素食養生湯，滋補又養顏
在中醫養生學中，春天應該養肝護肝，補氣補血，多喝一些養生湯有很好的效果。
一、馬蹄蘿蔔湯
食材：甘蔗2小節，馬蹄5個，白蘿蔔一小塊，水1000ml
步驟：
1、白蘿蔔、甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二。
2、放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。
二、蘿蔔陳皮紅薯湯
食材：白蘿蔔，紅薯，陳皮一整片
步驟：
1、將蘿蔔洗凈，切成小塊放在一邊備用。
2、將紅薯洗凈切成小塊，並浸泡於水中，多換幾次水以洗掉澱粉，使湯色更清亮。
3、先燒一鍋開水，將陳皮放入其中，大火煮5分鐘左右，等到湯色微微變黃。
4、將蘿蔔投入鍋中，大火燒開煮10分鐘左右，再將紅薯放入其中，煮到它變得綿軟后就可以了。
三、橙皮蘋果湯
食材：橙子1個，蘋果1個，蘋果醋兩勺，食鹽少許
步驟：
1、將橙子削皮，橙皮切絲，把橙子的果肉擠壓成汁置入碗中。
2、往汁里加入醋、食鹽，調成果汁。
3、將蘋果削皮，果肉切成丁，將橙汁倒入蘋果丁上，撒上橙皮絲，拌勻即可使用。
四、五穀露
食材：小米、糙米、燕麥、蕎麥、花生，每樣食材取一小把，藕粉2勺，冰糖少許
步驟：
1、把所有種子混合在一起，洗乾淨之後加水在鍋里煮開，轉小火再煮15分鐘左右。
2、連湯帶米一起倒入料理機里，加一點點冰糖，用料理機打碎成湯后，倒入碗里。
3、最後可以加一點用冷水化開的藕粉，這樣吃起來有露的口感。
五、茼蒿白菜羹
食材：茼蒿，豆芽，白菜，白蘿蔔，米湯，生薑
步驟：
1、將所有食材洗凈，依次將白蘿蔔、白菜、茼蒿、豆芽切碎一點，這樣消化起來也比較好吸收，能夠讓彼此的營養更好融合在一起。
2、燒一鍋開水，下一點點生薑調味，將白蘿蔔、白菜先下鍋燉煮，直到水燒開，再將茼蒿、豆芽倒入鍋內。
3、大火燒開，將米湯倒下勾芡，轉小火慢慢煮15分鐘即可。
六、冬瓜蜜棗花生湯
食材：冬瓜1斤，蜜棗5個，花生仁3兩，桂圓3錢，大薏仁1兩
步驟：
1、洗凈所有材料，桂圓泡水浸軟，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小時。
2、鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2個半小時即可。
功效：補血益氣，增加血小板，改善碰撞后瘀青問題。
七、黑木耳紅棗湯
食材：黑木耳2兩，紅棗30粒，紅糖適量
步驟：
1、洗凈所有材料，紅棗去核。
2、鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時，熄火前加紅糖即可。
功效：補血排毒，治貧血、體虛和白帶。
八、核桃栗子蓮藕湯
食材：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒
步驟：
1、將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯。
2、在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾后，再加入所有材料，以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮3小時即可。
功效：補腎固腎，補血益氣。
小貼士：這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，讓整鍋湯更濃稠。但要注意，蓮子和紅棗都要去芯去核，因為蓮子中綠色的芯味苦，久煮后整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，煲湯時也一定要去掉。
九、木瓜白木耳無花果湯
食材：木瓜1個，南北杏1兩，白木耳1兩，無花果5粒
步驟：
1、洗凈所有材料，木瓜對半切開，去籽，再切大塊，白木耳浸水泡軟。
2、鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時即可。
功效：潤肺生津，滋陰養胃。
小貼士：無花果最好切成兩半在放入，更容易發揮食材功效。
十、木瓜紅棗蓮子湯
食材：木瓜，紅棗，蓮子，冰糖
步驟：
1、將紅棗、蓮子、冰糖加入適量清水，材料煮熟後起鍋備用。
2、木瓜去皮、籽，切塊后再將上述食材放在一起，蒸熟后即可直接飲用。
功效：美容養顏，祛斑。
十一、雙蓮百合桂圓湯
食材：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，桂圓5錢
步驟：
1、將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊備用。
2、在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，大火20分鐘，再以小火燉2小時即可。
功效：安神，健身，預防心悸失眠。
小貼士：挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好。
十二、薏仁腐竹湯
食材：大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，胡蘿蔔1條，陳皮一片
步驟：
1、將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用，胡蘿蔔削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段。
2、在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開后，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時即可。
功效：健脾胃，利水清肺。