這四種食物不能放冰箱里,否則冰箱比廁所還臟,快看看你家有嗎?

冰箱本來是為了給食物保鮮的,但也並不是所有食物都能放在冰箱里,甚至有些食物放進冰箱,不僅不會起到保鮮的作用,甚至還會成為致癌物的溫床。

 

首先,腌制類的食物就不適合放在冰箱里,腌制類的食物主要是以鹹菜為主,很多長輩都喜歡吃鹹菜,而且鹹菜往往都有一個特點,就是不管買的還是自己做的,往往一頓都吃不完,這樣放在碗里,很多人就會習慣放進冰箱,下次想吃的時候再拿出來吃。其實這樣做是不對的,因為鹹菜往往經過處理,含很高的鹽分,是不容易變質的,所以一般不用放進冰箱里,而且食物經過腌制之後會產生亞硝酸鈉,我們吃進胃裡之後會與胃裡的胺發生化學反應,形成亞硝酸胺,亞硝酸胺是致癌物質,容易引起消化系統的多種癌症。而且高鹽很容易引起高血壓,尤其是對老年人,高鹽的食物是十分不好的,要盡量少吃。

 

其次就是燒烤的食物,雖然燒烤好吃,偶爾吃一次也沒什麼,但是把沒吃完的燒烤拿回家放進冰箱里,絕對是不好的,尤其是羊肉串之類的肉類。燒烤最好就是一頓吃完,因為肉類經過炭火的烤制,很容易產生油脂,油脂滴到炭火上之後會形成環芳烴和苯並芘等致癌物質。

 

還有就是油炸類的食物,首先油炸類的食物本身就對身體不好,容易引起肥胖,食物經過高溫油炸之後會形成丙烯醯胺類的致癌物,可誘發多種癌症的發生,所以油炸類的食物最好少吃,也盡量不要放進冰箱裡面。

 

最後就是變質的食物,家裡有的長輩會把變質的水果變質的部分切下來,剩下的接著吃,這是很不好的習慣,尤其是老年人喜歡節儉,但這種不必要的節儉只會對身體帶來負擔,我們也要及時的制止。變質的食物可以說是很危險的,變質發霉的食物會產生黃麴黴毒素,是一級致癌物,就算是用高溫也不能完全殺死它的毒性,所以一旦發現食物變質要立刻扔掉。

 

除了以上四種食物不能放進冰箱,還有一些食物也不適合在冰箱里保存,比如青椒,如果你喜歡把青椒放進冰箱里,你會發現青椒很容易就變軟變黑,這是因為7℃到8℃是青椒最佳的儲存溫度,太低的溫度會把青椒凍傷,西紅柿、黃瓜也是同樣的道理,太低的溫度不僅不容易保存,還會使食物失去原本的味道。

 

還有些經常出現在我們冰箱的食物,其實長期放在冰箱里也不好,比如西瓜。夏天到了,也到了吃西瓜的季節,很多人也喜歡吃冰鎮的西瓜,但是西瓜其實並不能長期在冰箱里保存,尤其是是已經切開的西瓜,最好用保鮮膜把暴露的部分包住,拿出來時把暴露的部分切去一層再吃。

 

最後,冰箱也要定期消毒清理,因為裡面很容易產生細菌等有害物質,希望大家都能養成一個好的習慣,健康生活。