自製芒果冰淇淋，無冰渣不用重複打發，清涼解暑比哈根達斯還好吃

 

一到夏天最暢銷的就是冷飲類，尤其是家裡有小孩子的整天纏著要買冰淇淋。超市裡有賣幾塊錢一個的冰淇淋，但想想要用到的各種食材和人工費，估計本錢都不夠吧，不禁讓人質疑這個冰淇淋到底是不是貨真價實。不過有名氣的冰淇淋也很多，例如哈根達斯，據說一個球就要幾十元，對於普通家庭確實比較奢侈，所以自己動手製作冰淇淋無疑是最好的選擇！

 

冰淇淋的口味有很多，咱們選擇做個應季水果的，那就是芒果冰淇淋！以前自己做冰淇淋還真不是容易事，又要把雞蛋黃煮熟，又要分好幾次打發，操作不當還容易失敗，不僅沒吃到還浪費了食材。今天這款芒果味冰淇淋特別簡單，無需雞蛋也不用反覆打發，只要將芒果和酸奶用攪拌杯打成泥，再與打發好的奶油和糖混合，冷凍定型后即可。成品口感細膩無冰渣，不含任何添加劑，清涼解暑秒殺哈根達斯，感興趣的朋友也來試試吧！

 

【芒果酸奶冰淇淋】

所需食材：芒果肉150克 濃稠酸奶50克 淡奶油200克 細砂糖40克 蔓越莓干25克

製作步驟：

1.芒果切開取出果肉，蔓越莓干切碎一些，沒有也可以省略不放。

 

2.將芒果肉和濃稠酸奶一同放進榨汁杯中，按啟動鍵攪拌成細膩順滑的芒果酸奶泥。

 

3.取一個乾淨無水的容器倒入淡奶油，然後加細砂糖，淡奶油要提前冷藏。

 

4.用電動打蛋器中速將淡奶油打至濃稠酸奶狀態，大概六、七成發。

 

5.再把酸奶芒果泥和蔓越莓干倒進打好的奶油中，混合翻拌均勻。

 

6.倒進容器中表面覆蓋保鮮膜放冰箱冷凍，待定型后就可以了享用啦！

 

7.一款細膩順滑的芒果酸奶冰淇淋就做好了，不含任何添加劑比買的好多了！

 

夏季氣溫高導致人體大量缺水，而且紫外線照射又很強，這個時候一定要補足水分做好防晒措施。另外還可以經常喝一些鮮榨的果蔬汁，不僅富含維生素還能起到美白瘦身的作用。推薦一款我在夏天時經常喝的黃瓜檸檬汁，口感清新、酸甜開胃，特別巴適！首先準備半根黃瓜和半個檸檬，將黃瓜洗凈切小塊，黃瓜皮不用去掉，檸檬去皮去籽切成小塊。

 

將黃瓜、檸檬、純凈水和冰糖一同放進榨汁杯中，連按兩下啟動鍵打成汁即可。我用的是wmf充電式便攜攪拌杯，只需三秒就能出汁，保留了食材的新鮮滋味充一次電能榨15杯果汁。而且體積小巧重量輕，放在隨身的包包里也毫無負擔，不管走到哪裡都能隨時隨地喝上新鮮果汁啦！

 

小貼士：

做冰淇淋的奶油不要打過頭了，酸奶選擇濃稠型的。果汁和蔬菜汁根據個人的口味選擇，水果可以用西瓜、菠蘿、火龍果，蔬菜用苦瓜、番茄、芹菜、蓮藕等，這些都是對身體健康有好處的食材，適合經常飲用。

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