我家從來不給孩子買火腿腸，簡單幾步就能做出來，健康營養零添加

 

現在人們的生活節奏加快，很多人忙於家庭和工作不能做到面面俱到，有時甚至家裡都不開伙，要麼去老人那蹭飯，要麼點外賣，還有就是用一些速食品來解決。超市裡有很多熟食類、半成品菜肴、速食麵、火腿腸這些食物，可能偶爾吃一回感覺還不錯，但真的不適合長期食用。尤其是那個火腿腸，從食材和衛生方面考慮我家是從來不買的，更不會給孩子吃。

 

小孩子都喜歡吃火腿腸，所以我就買來食材在家自己動手做，其實真的超級簡單，只需將肉類、蔬菜、調料用料理機混合打成肉糜，再放進香腸模具中上鍋蒸熟就可以了，根本不需要多高的廚藝。食材用料一清二楚，乾淨衛生還沒有添加劑，給小寶寶當作輔食也是不錯的，孩子吃高興了大人也放心，快來試試吧！

 

【香菇胡蘿蔔豬肉小香腸】

所需食材：豬肉300克 胡蘿蔔50克 玉米澱粉30克 香菇2朵 紅曲粉1克 雞蛋1個 生抽1湯匙 鹽2克 糖2克 黑胡椒碎適量 食用油（刷模具）少許

製作步驟：

1.豬肉洗凈擦乾水分切成小塊，胡蘿蔔去皮也切成小塊或條狀。

 

2.小鍋中燒開水，將香菇放進去燙煮兩分鐘變軟。

 

3.撈出過涼水擠干水分，切成小片備用。

 

4.將豬肉、胡蘿蔔、香菇一同放進料理機中，調入生抽、鹽、糖、紅曲粉、黑胡椒碎、玉米澱粉，再打一個雞蛋進去。

 

5.啟動料理機打成黏稠細膩的肉糜狀態，這樣做好的香腸口感才能緊實Q彈。

 

6.準備兩套香腸模具，在裡面刷一層食用油防粘。將肉糜裝進裱花袋然後擠到模具中，表面用勺子整理光滑。

 

7.蓋上模具蓋子放進蒸籠內，水開上鍋用大火蒸二十分鐘。

 

8.取出揭去蓋子，脫模直接食用即可，用平底鍋煎一下口感更佳喲！

 

9.一款營養又美味的香菇胡蘿蔔豬肉香腸就完成了，別再給孩子去外面買了，自己動手做做吧！

 

小貼士：

食材要用料理機打至黏稠狀態，用刀剁得不夠細膩很容易散掉。調味料根據個人口味添加，如果是小寶寶吃就減少一些調料。紅曲粉屬於天然色素，要是介意也可以省略。

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