疫情下吃素的朋友爆增!這份素食新手指南送給你~

我們選擇吃素、必須有愛心,然後一切都會改變,因為功德福報和愛心的氣氛,會改變一切。

15937877275312.jpg

 

有些剛吃素的朋友,關於素食的常見顧慮,比如說吃素營養怎麼平衡啊,吃素會不會很麻煩啊,或者是擔心家裡人和朋友不會支持自己,這裡都會有解決方法哦。

很棒的視頻,一定要看哦!

吃素快7年的小姐姐,教給素食新手的12條實用建議。

(視頻來源:微博@Peaceful_Veggie_Girl)

01

放棄肉食,尋找替代品

放棄肉食的一個最重要的原則就是「替代」,顧名思義就是,在開始吃素的時候,可以吃一些類似肉食的素食替代品,這裡所說的替代有兩種含義,一是外觀和味道上的替代,我們稱之為「外在」替代;

二是營養上的替代,我們稱之為「內在」的替代。

例如,可以經常買一些傳統的仿葷素菜來代替肉食,如素雞、素鴨、素火腿、齋腸、素什錦、羅漢菜等,以假亂真,偷梁換柱,先讓您暫時忘掉肉食,這是所謂的外在替代。

15937877277708.jpg

由於放棄肉食后,一些以前從肉食中獲取的營養素,要轉而從素食中獲取,因此需要適當調整素食種類以滿足身體對於某些營養的需要。

特別是腸胃吸收功能不好的人,吃素以後,可能會有缺乏某些營養素的感覺。因為以前習慣了從肉食中獲取某些營養素,而現在要從素食中獲取,需要一個轉變過程。所以要懂得如何在素食中尋求替代,這是所謂的內在替代。對此,我們將在下一節里詳細介紹這方面的知識。

另外,有些人由於長期吃高脂肪的肉食,習慣於胃排空時間較長,而素食相對來說胃排空較快,所以突然吃素以後,會經常有「餓」的感覺,這種情況可以在膳食中適當增加植物脂肪,這也算是一種內在的替代。

02

特殊情況 提前準備

15937877279684.jpg

上學或上班可以自帶午餐。出差旅行,要先調查目的地有沒有素食餐館,或其它方便吃素的地方。

乘飛機可以先訂好素食,如果所乘的航班沒有素食或乘火車則可以自帶一些食物。總之,出門在外,需事先準備充分。

03

豐富素食菜單

15937877277442.jpg

改吃素以後,很多人會感覺「素食很單調」。

這主要是因為剛開始吃素,還不熟悉素食的原料和素菜的種類。其實素食也有非常多的種類,遠多於肉食。而且素食也有多樣化的做法

如果覺得還是不夠多,不夠豐富的話,可以買幾本素菜食譜,多了解一下素菜的原料和菜肴的種類。

另外也可以多與其他的素食朋友們交流經驗。在轉變之初,可能要在這方面多花些時間,但是,只要一切都熟悉之後,就可以一勞永逸了。

04

用慈悲之心 關愛生命

15937877276311.jpg

如果你在盡了一切努力之後,仍然沒有能成為一個素食者,那麼,抽出一點時間參觀一個屠宰廠,這將激勵你再次努力。

對動物的殺戮,除了殘忍還是殘忍,你又忍心吃他們嗎?

當然,為了保證身體營養的均衡,要注意科學吃素哦:

15937877281109.jpg

施瓦辛格為素食代言:少吃肉,少熱量,拯救更多生命!

  吃素帶給身體的好處

 身體及外貌更顯年輕,身上的贅肉會減少,皮膚更光滑。

 可清除宿便,因素食在一天內就可消化掉。

 性格更柔和、開朗,心態更好,心中經常有喜悅感,更容易與別人相處。

 頭腦更清晰、反應更敏銳,自然而然會讓很多事情都很順利的。

15937877288898.jpg

  長期吃素需要每天吃以下幾種食物

 穀類(如粗細糧、米面雜糧)

 豆類(如大豆、紅豆、綠豆,還有豆製品,如豆腐、豆漿)

 蔬菜(如青菜、瓜類)

 蘑菇、紫菜(這兩樣屬蔬菜類,但因為重要,所以單獨列出來。蘑菇類可提高抵抗力。紫菜可補充維生素B12)

 堅果(如花生、栗子、核桃等,可提高抵抗力。)

 水果(因長期吃素會偏寒,所以要適當地選擇熱性食物,如榴槤、龍眼...)

15937877285516.jpg

15937877287187.jpg

  健康的生活方式很重要

 配合休息時間效果更好:做到早睡早起,那麼一生都不會有大病。

 吃素時如果頭髮發黃、變白,這時要補充黑芝麻糊,一般喝兩三天後頭髮都可以變黑。

 早上曬太陽,呼吸新鮮空氣,如怕晒黑的人則不要嘗試,不過,早上8點左右的太陽,曬一二十分鐘還好的,晒晒更健康,不要怕。

 吃素是一種行善,善有善報,很多人吃素后各方面都很順利,我認為這真的是一種福報和祝福

1593787728133.jpg

謝謝美麗的小姐姐給出的實用建議,相信會很好的幫助到新的素友們哦!下面幾份科普圖,不吃肉一定要看哦!

1593787728735.jpg1593787728493.jpg15937877299805.jpg1593787729919.jpg15937877297828.jpg

智慧之語:

目前最重要的第一要務就是實行非暴力,包括對人類和動物。當然,這意味著要吃素,意味著完全不使用動物性產品,這一點至今仍被大家忽略。

有些人已提出呼籲,即使有些政府官員與組織已呼籲要吃素,但還是太少了!

如果我們停止所有殺生,對人類和動物實行非暴力,那麼所有的惡報就會停止,幾乎立刻停止。殺生是造成災難的主因,如果我們停止殺生,就會在身心各方面得到無邊的快樂與自在。

災難的發生,主要是人類的暴力行為造成,大多是人類造成的,所以我們必須停止所有暴力,必須停止所有殺生。

這一點我一直強調、一再提醒,我們必須和平共存,必須尊重和拯救生命。但是,有誰夠明智而願意聽從?有誰夠堅強而能夠加以實行?這才是重點。也許每個人或多或少都知道這些道理,但這需要堅強的意志來實行,不只是知道而已,還要確實實行,實行是非常重要的。

我們要尊重所有生命,甚至包括我們所謂的敵人。不論直接或間接,我們必須停止殺戮。我們選擇吃全素,完全不用動物性產品,這樣就能停止殺生,其它的都是次要的。