我家超愛的懶人早餐，不和面不揉面，5分鐘出鍋，咬一口滿嘴香

最近慢慢變冷了，對於一天三頓都離不開麵食的北方人來說，又要頭疼了。天冷最怕和面呀，但不吃麵食又像沒吃飯一樣，還好現在什麼都可以買到，買的餃子餡餅不愛吃，但可以買來餃子皮，包餃子做餡餅，按自己的口味來，非常好吃，又特別簡單。今天小鵝就用餃子皮和韭菜，分享一個最經典的大眾口味美食——韭菜盒子，懶人版。下面來看具體做法吧。

【所需食材】韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、餃子皮、鹽、蚝油、胡椒粉、香油

 

【具體做法】

1、韭菜洗凈晾乾水分、切成末，備用。

 

2、胡蘿蔔擦成細絲，切成末，打入3顆雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。

 

3、倒入熱油中，炒熟，盛出放涼。

 

4、韭菜里倒入香油，攪拌均勻，形成一層油膜，隔絕鹽分減少出水。然後倒入放涼的韭菜胡蘿蔔，加入韭菜部分的鹽、蚝油，胡椒粉，攪拌均勻備用。

 

5、買的餃子皮，3到4張摞一起，邊緣壓一下，輕輕擀薄一點。

 

6、餃子皮周圍刷一層清水，中間放上餡料，對摺，用叉子壓一下邊緣，防止裂開。懶人版的韭菜盒子就包好了，其實感覺韭菜盒子就是大號的韭菜餃子。

 

7、電餅鐺餡餅模式，刷一層油，放入韭菜盒子，上面再刷一層油，我是開大火烙的，大約1分鐘翻一次面，反覆多次翻面，直至兩面金黃，韭菜盒子變透明，鼓起，就熟透了，大約需要6分鐘。

 

 

8、韭菜盒子這樣做，不和面不揉面，非常簡單，而且皮薄大餡，外酥里嫩，特別好吃。我家經常做，家人都很愛吃。