自從學會這早餐,我家經常做,雞蛋水果粗糧都有了,簡單營養解饞

嗨~朋友們大家好,歡迎來到小鵝美食。今天小鵝用香蕉和雞蛋分享一道簡單又好吃的懶人麵食,手不沾面就搞定,少油無糖,香甜鬆軟大人孩子都非常喜歡吃。我家也是隔三差五做,簡單省事營養美味,廚房小白也毫無壓力,下面來看我是怎麼做的吧。

【所需食材】2個雞蛋,3根香蕉,1盒純牛奶,5g酵母,100g玉米面,200g普通中筋麵粉,紅棗、葡萄乾、白芝麻適量

 

【具體做法】

1、先準備2-3根香蕉去皮切段,打入2個雞蛋,加入1盒純牛奶,倒入料理機內榨成香蕉奶昔,如果沒有榨汁機,可以用勺子把香蕉壓碎。

 

2、加入5g酵母攪拌溶解,再加入100g玉米面,加一點粗糧更營養健康,然後再加入200g普通中筋麵粉,攪拌成可以挑起來的稠糊狀,麵粉用量可以酌情調整,最後麵糊稠稠的,就容易成功。

 

3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵一夜,早上就可以直接做早餐了,非常節約時間。如果是周末在家不著急吃早餐,可以當天發酵,放溫暖處比如說太陽下、溫水鍋里發酵至2倍大,大概1小時左右。發好的狀態是體積變大,裡面有豐富的蜂窩組織。

 

4、切一點紅棗丁、葡萄乾放進麵糊里,再攪拌排氣。

 

5、電餅鐺餡餅模式,上下開關,中火,刷一層油,倒入大概8分滿麵糊,上面再撒一點白芝麻點綴一下,蓋蓋烙4分鐘,再翻面烙4分鐘,兩面金黃,按壓可以快速回彈時就熟透了。大家可以根據自己家電餅鐺的火力情況,決定翻面的頻率哦。

 

 

 

 

6.、烙好之後取出切塊,就可以開吃了。

 

這樣做的早餐餅,有濃濃的香蕉香甜味,還有玉米面的香味,外酥里軟香甜可口,少油無糖,有雞蛋有水果有粗糧,簡單營養又健康,家裡的大人孩子都特別喜歡吃,喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。