70款純素養生湯做法 , 既補了身體又能美容養顏

隨著健康意識的提升,素湯漸漸被人們所接受,成為一種飲食趨勢,許多人在家煮素湯,既美味又健康。

氣血不調會導致手腳冰涼、精神不振等癥狀。進食以溫補為主,達到保暖,做好養生。

今天小編向需要秋冬進補的朋友們,推薦款純素的補氣補血湯,既補了身體,又堅持素食養生。

俗話說,藥補不如食補,營養專家指出,在日常飲食中注意營養的合理搭配,並適當補充補血補氣食物,有助女性防病抗病,下面給大家分享幾種素補氣補血養生湯。

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1.山藥紫荊皮湯

材料:山藥30克,紫荊皮9克,紅棗20克。

做法:先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈,加水適量,一同煎湯。日服1劑,分3次服用。

功效:具有健脾益血、補腎養陰的功效,適用於低熱的貧血患者。

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2.黑木耳紅棗補血湯

材料:黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量。

做法:加適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟後,加入白糖即可。

功效:黑木耳是所有蕈類食品中,含鐵量最高的,而且,它和白木耳一樣,都是多糖類,有一定的抗腫瘤作用,加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。

此外,紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。因此,如果女性的臉色常常呈現黃色,多吃一些紅棗,就可以看到氣色紅潤,即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

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3.紅棗山藥湯

原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。

做法:

1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊。

2、然後把二者一起放進水中燒開,直到煮軟爛為止。

3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。

4、煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養顏。

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4.山藥銀耳湯

原料:山藥片30g,銀耳10g,百合80g。

做法:以上材料加水同煮,將熟時放糖適量。

功效:滋陰補肺,養血潤燥。

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5.藕杞蓮生湯

原料:鮮藕,蓮子,枸杞,花生,紅棗。

做法:

1、鮮藕去皮,切大塊。

2、將所有原料加適量水,煲熟即可。

3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。

功效:滋陰,養血潤燥。

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6.黑豆紅花湯

原料:黑豆50克,黑米50克,紅花3克,紅糖適量。

做法:

1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗凈。

2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水,用慢火煲爛。

3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。

 

4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。

功效:滋陰補腎養血。

7.蔬菜素湯

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材料:胡蘿蔔1根(約150克),牛蒡1根(約100克),山藥1根(約150克),蓮藕1段(約200克),干昆布1張(50克)、海鹽適量、礦泉水2000克

做法:

1、將昆布放入鍋中,倒入冷水浸泡3小時。

2、把餘下的食材洗凈削皮,切段後放入鍋中。

3、小火煮開,然後再燜煮1小時。

4、食用時以海鹽調味即可。

8.山藥紫荊皮湯

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材料:山藥30克、紫荊皮9克、紅棗20克

做法:

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈,加水適量,一同煎湯。

日服1劑,分3次服用。功效:具有健脾益血、補腎養陰的功效,適用於低熱的貧血患者。

 

9.山藥銀耳湯

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材料:山藥片30克、銀耳10克、百合80克

做法:以上材料加水同煮,將熟時放糖適量。功效:滋陰補肺,養血潤燥。

紅棗山藥湯

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材料:紅棗10粒、山藥300克左右、桂圓肉若干、白砂糖

做法:

1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊。

2、然後把二者一起放進水中燒開,直到煮軟爛為止。

3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。

4、煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養顏。

黑木耳紅棗湯

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材料:黑木耳2兩,紅棗30粒,紅糖適量

做法:

洗凈所有材料,紅棗去核。

鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時,熄火前加紅糖即可。

黑豆紅花湯

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材料:黑豆50克、黑米50克、紅花3克、紅糖適量

做法:

1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗凈。

2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水,用慢火煲爛。

3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。

4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。

功效:滋陰補腎養血。

藕杞蓮生湯

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材料:鮮藕、蓮子、枸杞、花生、紅棗

做法:

1、鮮藕去皮,切大塊。

 

2、將所有材料加適量水,煲熟即可。

3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。

功效:滋陰,養血潤燥。

蓮子桂圓湯

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材料:蓮子30克、桂圓肉30克、紅棗20克、冰糖適量

做法:

1、 先將蓮子用水泡發,去皮去心洗凈。

2、 與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。

3、睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1--2次,可經常服用。具有補心血、健脾胃的功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

香菇豆腐湯

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材料:干香菇25克、水豆腐400克、鮮竹筍60克、豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、澱粉適量

 

做法:

1、 先將香菇洗凈,用溫水浸發,去蒂切成絲。

2、 鍋置火上,下豆油燒熱,投入竹筍絲略炒盛出,將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開,投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開,加精鹽、胡椒粉,用濕澱粉勾芡,起鍋後淋上香油,佐餐食用。

3、 具有益胃健脾、補虛損的功效,適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。

菜乾杏仁黃豆紅蘿蔔湯

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材料:菜乾1兩,南北杏1兩,黃豆2兩,紅蘿蔔1個,荸薺6粒,生薑2片。

做法:

1、 將材料浸洗。

2、 紅蘿蔔,馬蹄去皮,紅蘿蔔切塊將

3、 全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成。

淮杞圓肉冬瓜湯

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材料:淮山2兩,冬瓜1斤,圓肉5錢,馬蹄5個,枸杞8錢,老薑2片

做法:

洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,取一塊老薑,切兩片備用冬瓜切成大塊狀,馬蹄削皮.鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

黑白木耳紅棗湯

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材料:黑木耳1兩,白木耳1兩,紅棗20粒

做法:

洗凈所有材料,紅棗去核,白木耳泡水浸軟。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

木瓜白木耳無花果湯

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材料:木瓜1個,南北杏1兩,白木耳1兩,無花果5粒

做法:

洗凈所有材料,木瓜對半切開,去籽,在切大塊,白木耳浸水泡軟。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

西洋菜杏仁湯

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材料:西洋菜1斤,南北杏1兩,蜜棗6粒,老薑1片

做法:

洗凈所有材料,切一片老薑備用。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

銀杏薏仁玉竹湯

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材料:銀杏15粒,大薏仁1兩,玉竹5錢,沙參5錢,冬菇5朵

做法:

洗凈所有材料,大薏仁先泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

冬瓜蜜棗花生湯

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材料:冬瓜1斤,蜜棗5個,花生仁3兩,圓肉3錢,大薏仁1兩

做法:

洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2個半小時即可。

佛手素齋湯

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材料:合掌瓜1斤,無花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片

做法:

洗凈所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

核桃栗子蓮藕湯

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材料:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒

做法:

將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾後,在加入所有材料,以大火煮20分鐘,再轉為小火,繼續煮3小時即可。

蓮藕髮菜紅豆湯

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材料:蓮藕1斤,髮菜1兩,紅豆2兩,蜜棗5粒,姜2片

做法:

洗凈所有材料,切兩片姜備用,蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

腐竹杏仁甘庶湯

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材料:腐竹3張,甘蔗1斤,銀杏15粒,姜3片

做法:

洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,趕著削去外皮,切大段,再對中剖開一半或剖成1/4。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

蓮子腐竹薏仁湯

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材料:腐竹3張,蓮子20粒,大薏仁2兩,銀杏12粒

做法:

洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子,搭配消水腫最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜湯,有去濕氣,清新醒胃的功效。

蓮藕紅棗湯

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材料:蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片

做法:

洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結成大塊,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

23鮮人蔘杏仁瓜湯

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材料:鮮人蔘2根,半生熟木瓜1個,南北杏2兩,蜜棗5個,無花果6粒

做法:

洗凈所有材料,木瓜去皮去籽切大塊。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

24西洋菜羅漢果湯

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材料:西洋菜1斤,南北杏2兩,羅漢果半個,蜜棗5粒,百合2兩

做法:

洗凈所有材料,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時,在最後加入西洋菜,煮熟即可。

25當歸圓肉黑豆湯

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材料:當歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片

做法:

洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

26腐竹花生栗子湯

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材料:栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒

做法:

洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時即可。

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山藥、蓮藕、銀耳、紅棗、黑木耳、蓮子、桂圓、香菇、豆腐、杏仁、黃豆、黑豆、紅豆、淮山、無花果、薏仁、花生、佛手、核桃、栗子、腐竹、羅漢果......

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16.鮮人參杏仁瓜湯:清熱,寧神,去腸胃積熱

  材料:

  鮮人參2根,半生熟木瓜1個,南北杏2兩,蜜棗5個,無花果6粒

  做法:

  洗凈所有材料,木瓜去皮去籽切大塊。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。女孩子生理期心神不寧,情緒不穩,喝鮮人參湯也有不錯的穩定效果,至於選用人參而不是常見的高麗參,是因為鮮人參不容易上火,補而不燥。

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17.西洋菜羅漢果湯:清痰,健肺,治咳嗽

  材料:

  西洋菜1斤,南北杏2兩,羅漢果半個,蜜棗5粒,百合2兩

  做法:

  洗凈所有材料,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。在最後加入西洋菜,煮熟即可

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18.蓮藕紅棗湯:養陰清熱,養顏補血

  材料:

  蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片

  做法:

  洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結成大塊,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。

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19.當歸圓肉黑豆湯:補血益氣

  材料:

  當歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片

  做法:

  洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。這道湯因為加入了豐富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲制,補血補氣,再加上可以延緩衰老,保護心臟血管的黑豆,最推薦給月經不順或有經痛問題的女孩子喝。

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20.腐竹花生栗子湯:暖胃潤肺,養顏

  材料:

  栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒

  做法:

  洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

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11.佛手素齋湯:潤肺燥,壯筋骨

  消除眼紅口臭,解熱潤膚。

  材料:

  合掌瓜(又稱佛手瓜)1斤,無花果4顆,紅棗8顆,百合2兩,眉豆1兩,陳皮1片

  做法:

  洗凈所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

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12.蓮藕髮菜紅豆湯:清潤潤燥

  材料:

  蓮藕1斤,髮菜1兩,紅豆2兩,蜜棗5粒,姜2片

  做法:

  洗凈所有材料,切兩片姜備用,蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。這道湯是秋冬解燥熱最好的湯品,髮菜是一種乾燥的水藻類食物,因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質,營養價值很高,同時還可治療高血壓,婦女病和鼻出血。手術後的病人吃髮菜,還有促進傷口癒合的作用。

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13.南北杏雪梨湯:止咳清痰,降火利尿

  材料:

  雪梨3個,南北杏5錢,白木耳1兩,蜜棗5粒,紅蘿蔔2個,陳皮1片

  做法:

  洗凈所有材料,白木耳以清水泡軟,紅蘿蔔削皮切大塊。鍋中注入8分滿水,加入陳皮1片,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。白木耳在熄火前1小時放入即可。

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14.腐竹銀杏甘蔗湯:滋燥解熱,止渴利肺

  材料:

  腐竹3張,甘蔗1斤,銀杏15粒,姜3片

  做法:

  洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,甘蔗削去外皮,切大段,再對中剖開一半或剖成1/4 。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。這道湯可讓皮膚安心過冬,抑制皮膚搔癢,乾燥,脫皮等症狀。

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15.蓮子腐竹薏仁湯:去濕氣,清新醒胃

  材料:

  腐竹3張,蓮子20粒,大薏仁2兩,銀杏12粒

  做法:

  洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子,搭配消水腫最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜湯,有去濕氣,清新醒胃的功效。

 

 

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6.木瓜白木耳無花果湯:潤肺生津,滋陰養胃

  材料:

  木瓜1個,南北杏1兩,白木耳1兩,無花果5粒

  做法:

  洗凈所有材料,木瓜對半切開,去籽,在切大塊,白木耳浸水泡軟。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。無花果最好切成兩半在放入,更容易發揮食材功效。

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7.西洋菜杏仁湯:潤燥清熱,去痰

  材料:

  西洋菜1斤,南北杏1兩,蜜棗6粒,老薑1片

  做法:

  洗凈所有材料,切一片老薑備用。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。

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8.銀杏薏仁玉竹湯:除燥潤肺

  材料:

  銀杏15粒,大薏仁1兩,玉竹5錢,沙參5錢,冬菇5朵

  做法:

  洗凈所有材料,大薏仁先泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。不過要注意,銀杏非常容易沾鍋,所以在燉煮中要小心火候,本且記得不時翻攪,以免糊鍋。

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9.冬瓜蜜棗花生湯:補血益氣

  增加血小板,改善碰撞後瘀青問題。

  材料:

  冬瓜1斤,蜜棗5個,花生仁3兩,圓肉3錢,大薏仁1兩

  做法:

  洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1個半小時即可。

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10.黑木耳紅棗湯:補血排毒,治貧血,體虛和白帶

  材料:

  黑木耳2兩,紅棗30粒,紅糖適量

  做法:

  洗凈所有材料,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時,熄火前加紅糖即可。這道湯記得要搭配紅糖,才有補血排毒,治貧血,體虛和白帶的效果。

 

 

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1.雙蓮百合圓肉湯:安神,健身,預防心悸失眠

  材料:

  蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,圓肉5錢

  做法:

  將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊裝備用,在鍋中放入8分滿的水,水開後放入所有材料,大火20分鐘,在以小火燉2小時即可。這道湯,可以預防心悸失眠,食而無味,有安神,過補,健身的效果。注意挑選蓮藕的時候,要選藕身肥大筆直,肉心的洞越細小越好。

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2.薏仁腐竹湯:健脾胃,利水清肺

  材料:

  大薏仁2兩,腐竹2張,銀杏10粒,玉米2條,紅蘿蔔1條,陳皮一片

  做法:

  將所有材料洗凈,大薏仁泡水兩小時備用,紅蘿蔔削去外皮,切成大塊,玉米也切成大段,在鍋中放入8分滿的水,放入陳皮,待水煮開後,放入所有材料,大火煮20分鐘,再轉小火煮1小時即可。這道湯水可以健脾胃,利水清肺,很適合夏天用。

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3.核桃栗子蓮藕湯:補腎固腎,補血益氣

  材料:

  核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒

  做法:

  將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯,在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾後,再加入所有材料,以大火煮20分鐘,再轉為小火,繼續煮2小時即可。這道湯口味香甜,核桃栗子和蓮子久煮都會糊化,讓整鍋湯更濃稠。要注意,煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核,因為蓮子中綠色的芯味苦,久煮後整鍋湯都會變苦,而紅棗核比較容易上火,煲湯時也一定要去掉。

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4.淮杞圓肉冬瓜湯:暖胃,健脾

  材料:

  淮山2兩,冬瓜1斤,圓肉5錢,馬蹄5個,枸杞8錢,老薑2片

  做法:

  洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,取一塊老薑,切兩片備用,冬瓜切成大塊狀,馬蹄削皮,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

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5.黑白木耳紅棗湯:預防血管硬化,補血,養心安神

  材料:

  黑木耳1兩,白木耳1兩,紅棗20粒

  做法:

  洗凈所有材料,紅棗去核,白木耳泡水浸軟。鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可。

 

 

香菇山藥素湯

材料:山藥300克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克

調味料:鹽、香油各適量

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香菇山藥素湯的做法

1、山藥去皮,切片。香菇泡軟,去蒂後切片。胡蘿蔔去皮,切片。木耳菜擇洗乾淨,將梗和葉分開。

2、鍋內放水,先將木耳菜梗放入煮熟,撈出裝入湯碗。

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3、再將山藥、香菇、胡蘿蔔片放入湯內煮熟。

4、最後放入木耳菜葉,並加鹽調味,燒開後一起盛入湯碗內,淋少許香油即可。

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營養功效:降糖降壓,增強免疫力。

1 核桃栗子蓮藕湯

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食材:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒

做法:

1、所有食材洗淨,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯。

2、在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾後,再加入所有材料。

3、以大火煮20分鐘,再轉為小火,繼續煮2小時即可。

2 五彩蔬菜湯

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食材:香菇、油豆腐、黃瓜這三種蔬菜是必須的、玉米、青椒、胡蘿蔔等,可以根據自己的喜愛添加蔬菜。

做法:

1、油熱後,胡蘿蔔和香菇炒2分鐘。

2、放入一茶勺麵粉再炒2分鐘。

3、放入除黃瓜之外的所有材料炒1分鐘。

4、放入開水中燉30分鐘,記住在20分鐘的時候放入黃瓜。最後放入適量鹽和少許糖即可出鍋。

3 清潤祛濕湯

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主料:薏米、鐵棍山藥、蓮子、玉米粒、香芹末

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將薏米提前泡六個小時洗淨瀝幹水,山藥去皮洗淨切成小丁粒,蓮子泡發好後去除蓮芯,玉米剝出玉米粒洗淨,待用。

2、取一乾淨不銹鋼高壓鍋,將薏米放入鍋中加入水、蓋上鍋蓋,壓制20分鐘左右,關火待用。

3、再取一乾淨的砂煲,將壓制好的薏米連同湯水一同倒入砂煲中,再加入準備好的山藥丁、蓮子和玉米粒,慢火煲煮30分鐘左右,加入少許鹽、蘑菇粉、調味,調好味後,滴入少許油,再煲煮一會。

4、將煲煮好的薏米湯盛出,盛入盛器中,撒入少許香芹末即可。

4 椰子玉米湯

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主料:鮮椰子肉、玉米、幹香菇、胡蘿蔔

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將椰子敲開後用刀取其裡面的椰子肉洗淨,玉米洗淨切成塊狀、幹香菇泡發好剪去根蒂洗淨擠幹水份,胡蘿蔔去皮洗淨切成小菱形塊狀,待用。

2、取乾淨的燉盅,將準備好的鮮椰子肉、玉米、幹香菇、胡蘿蔔分別放入燉盅,加入少許鹽、蘑菇粉調好味,滴入幾滴油、加入開水、放入蒸籠,大火蒸2個小時左右拿出即可。(註:沒有鮮椰子,用椰子汁代替也可)

5 海帶蘿蔔湯

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食材:海帶50~80克,白蘿蔔500克,山楂、桂花各10克、生薑4片。

做法:

食材分別洗淨。海帶、蘿蔔分別切絲。在鍋中加清水1250毫升(約6碗量)和薑、山楂,用武火滾沸後,下海帶、蘿蔔改中小火燉熟,下鹽、油和桂花即可。

6 竹筍香菇湯

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食材:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克。

做法:

1、香菇切絲,薑切絲,金針打結,竹筍切絲。

2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。

7 木耳豆腐湯

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食材:木耳、豆腐適量。

做法:

1、將木耳泡發後洗淨。

2、木耳和豆腐一起放入鍋中。(根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜)。

3、煮十分鐘即可食用。

8 靈芝核桃燉菌菇

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主料:菌菇、靈芝、核桃仁、紅棗

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將靈芝切成片泡發一會沖洗乾淨,菌菇洗去泥沙洗淨,核桃仁快速飛水出鍋瀝幹水份,紅棗洗淨,待用。

2、取一個乾淨的電燉鍋,放入準備好的菌菇、靈芝、核桃仁、紅棗、加入開水滴入幾滴油蓋上蓋子,調大火燉至水開後,加入少許鹽、蘑菇粉、調好味,再調至慢火燉煮兩個小時左右即可。

9 栗子蓮藕湯

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主料:蓮藕、栗子、花生米、幹香菇

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將蓮藕削去表皮切成塊狀沖洗乾淨待用。

2、栗子放入鍋中加水,煮開後撈出,趁熱剝去皮待用。

3、花生米洗淨,幹香菇,泡發一個小時後洗淨,擠幹水份待用。

4、取一個乾淨的湯煲將準備好的蓮藕塊、栗子、花生米、香菇放入湯煲中,加入水煮開後加入少許鹽、蘑菇粉、滴入少許油、蓋上鍋蓋、調製小火,慢火煲一個小時左右,出鍋盛入湯碗中撒上少許香菜(或九層塔)即可。

10 腐竹花生栗子湯

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食材:栗子8兩,花生3兩,南北杏1兩,腐竹2張,蜜棗5粒。

做法:

1、洗淨所有材料,腐竹事先泡軟。

2、鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,

3、以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可。

11 雙蓮百合圓肉湯

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功效:安神,健身,預防心悸失眠

材料:蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,圓肉5錢。

做法:

1、將所有材料洗淨,蓮藕切成大塊裝備用。

2、在鍋中放入8分滿的水,水開後放入所有材料。

3、大火20分鐘,在以小火燉2小時即可。

4、這道湯,可以預防心悸失眠,食而無味,有安神,過補,健身的效果。

* 注意挑選蓮藕的時候,要選藕身肥大筆直,肉心的洞越細小越好。

12 薏仁腐竹湯

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功效:健脾胃,利水清肺

材料:大薏仁2兩,腐竹2張,銀杏10粒,玉米2條,紅蘿蔔1條,陳皮一片。

做法:

1、將所有材料洗淨。

2、大薏仁泡水兩小時備用,紅蘿蔔削去外皮。

3、切成大塊,玉米也切成大段。

4、在鍋中放入8分滿的水,放入陳皮。

5、待水煮開後,放入所有材料,大火煮20分鐘。

6、再轉小火煮1小時即可。

這道湯水可以健脾胃,利水清肺,很適合夏天用。

山藥紫荊皮湯

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材料:山藥30克,紫荊皮9克,紅棗20克。

做法:先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈,加水適量,一同煎湯。日服1劑,分3次服用。

功效:具有健脾益血、補腎養陰的功效,適用於低熱的貧血患者。

黑木耳紅棗補血湯

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材料:黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量。

做法:加適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟後,加入白糖即可。

功效:黑木耳是所有蕈類食品中,含鐵量最高的,而且,它和白木耳一樣,都是多糖類,有一定的抗腫瘤作用,加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外,紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。因此,如果女性的臉色常常呈現黃色,多吃一些紅棗,就可以看到氣色紅潤,即使不用化妝品也能晶瑩剔透。

原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。

做法:

1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊。

2、然後把二者一起放進水中燒開,直到煮軟爛為止。

3、向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。

4、煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。

功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,好喝又養顏。

山藥銀耳湯

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原料:山藥片30g,銀耳10g,百合80g。

做法:以上材料加水同煮,將熟時放糖適量。

功效:滋陰補肺,養血潤燥。

藕杞蓮生湯

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原料:鮮藕,蓮子,枸杞,花生,紅棗。

做法:

1、鮮藕去皮,切大塊。

2、將所有原料加適量水,煲熟即可。

3、依個人口味也可加鹽或是紅糖。

功效:滋陰,養血潤燥。

黑豆紅花湯

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原料:黑豆50克,黑米50克,紅花3克,紅糖適量。

做法:

1、黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗凈。

2、將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水,用慢火煲爛。

3、再放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。

4、沒有紅花可以用紅棗或是枸杞替代。

功效:滋陰補腎養血。