穀物燕麥奶比牛奶營養價值更高，是補鈣的最佳選擇？告訴你選哪個

奶製品，是生活必需品。其中牛奶、酸奶、羊奶等，根據中國營養學會推薦攝入量，每天成年人應飲用300~400ml奶製品，慢性疾病人群也不例外。近幾年，在各大超市貨架台上，穀物燕麥奶迅速走紅，以至於讓很多人認為穀物燕麥奶比牛奶營養價值更高，是補鈣的最佳選擇。

穀物燕麥奶到底是什麼？

在多數人的理解中，穀物燕麥奶所指的是燕麥和牛奶組合，既有牛奶的營養還添加了穀物，最終效果肯定是一加一等於二。然而事實真相卻是，燕麥奶最主要的成分是水，具體大家可以看配料表第一名，也就是含量最多的物質。

 

這也是為什麼大家在喝燕麥奶時，沒有牛奶潤滑的原因。為了誘惑消費者，其中還會用大量 食品添加劑，如糖精、香精、白砂糖，甚至是含有反式脂肪酸的 人造奶油等等，還需大家擦亮眼睛，不要被包裝以及名稱給欺騙了。

燕麥奶、牛奶誰是補鈣的最佳選擇？

有的人在觀察后，發現燕麥奶鈣含量更高，這是為什麼？據市場調查發現，某品牌的牛奶每毫升含鈣量為102mg，每毫升燕麥奶鈣含量118mg，但燕麥奶在蛋白質上並不突出，也並不能代表燕麥奶補鈣效果更好。

 

不能忽視的一個因素還有人體對它們的吸收率，根據兩種飲品鈣結構，通過相關實驗得出，牛奶中的膠體物，包括組成成分 酪蛋白膠體、檸檬酸等等，以及維生素D，對機體吸收鈣都有較大的幫助。

反之，燕麥奶中的鈣存在形式，多是機體不易消化吸收的 磷酸鈣、碳酸鈣等，即便整體鈣含量比牛奶多，但綜合下來還不如喝牛奶。此外，大家更需要注意的是，燕麥奶不屬於牛奶，只是植物奶的一種，不能作為健康來源的奶製品，慢性疾病人群應擔心，切勿喝錯了。

 

綜合考慮，燕麥奶遠遠不如牛奶，因牛奶品種多，高血脂、肥胖症患者可以選擇 低脂牛奶；乳糖不耐受的人群，選擇舒化奶、酸奶；

對於個別功能較為突出的牛奶，如高鈣、高鋅牛奶等，健康人群無需購買，性價比最高的還是 純牛奶，一般情況下，從各類蔬菜中補充的營養物質便能滿足機體需求。