想吃豆芽不用出去買,塑料瓶就能做,簡單又方便,5天就能吃

 

豆芽一般就是豆類、穀類經過浸泡生長后冒出的芽,我們常吃的豆芽有黃豆芽和綠豆芽,各有特色。黃豆芽一般是黃豆長出來的,口感特點是豆香味比較濃郁,一般都是爆炒或者是做湯。而綠豆芽的孢子比較小,水分較多,吃起來口感爽脆。不管是哪種豆芽都深受大家的喜愛,豆芽的營養價值也很高,常吃對人體好處不少。很多在想吃豆芽的時候都是直接出去買,其實長豆芽很簡單,小編教你在家自己培育,塑料瓶子就能搞定,下次想吃再也不用出去買,這個方法簡單又方便,不到一周就能吃,一起來看看吧。

 

1.挑選優質豆子

我們在做豆芽之前,要先篩選一下豆子的品質,要想它能順利快速的發芽,肯定要選新鮮的豆子,老豆子發芽的幾率很低,因為存放的時間太長了。我們挑選出新鮮的豆子之後,接一盆清水,把挑選出來的豆子全部倒入盆中,浸泡一晚上。第二天查看如果有豆子漂浮在水面上,這樣的豆子就撈出丟棄,不適合生長豆芽。浸泡一夜對於發芽的幫助也不小,還可以縮短時間。

 

2.修剪瓶子

其實只要是塑料瓶都可以做,前提是這個塑料瓶的底部最好是平的,這樣的才適合拿來長豆芽。有透明的瓶子也更好,透明的瓶子我們可以更直觀的看到豆芽每天的生長進度。找到合適的瓶子之後,從中間把瓶子剪開,取下半部分,把瓶子的底部紮上小洞(注意小洞的大小最好小一些,不能比豆子還要大,以防豆子漏掉),紮好小洞后把準備好的豆子全部倒入瓶中,瓶子底部放上一個小碟子防止水漏的到處都是,此時往瓶子裡面加入適量的清水,加好清水之後找一個黑色的塑料袋把塑料瓶整個套住,這一步是為了給豆子遮光,蓋好之後把瓶子放在陰涼乾燥處,不能放在通風和露天的地方。

 

3.定時澆水

我們把瓶子放在陰涼處之後,每天早上和晚上需要給豆子澆一次水,這樣不僅可以給豆子創造一個良好的生長環境,也能更快的發芽。如果室內溫度較低,發芽的速度也會變慢,可能需要超過一周,我們可以給它瓶身外面圍上一層布,這樣做也可以給它保溫禦寒。但是如果室內溫度適中,5天左右豆芽就能長成,可以取出來做菜了。這個方法綠豆芽和黃豆芽都是可以用的,但是如果兩種豆芽想要同時長,最好不要放在同一個瓶子里,因為黃豆和綠豆的大小不一樣,到時候取也不方便,最好是分瓶。

 

豆芽,也被稱為芽苗菜。豆芽的品種很多,但是我們常吃常見的一般就是黃豆芽和綠豆芽,其實直接吃豆芽比吃豆子營養價值還高。當黃豆在發芽的過程中,由於酶的作用,更多的鈣質、礦物質等多種微量元素被釋放出來,比直接吃豆類更能吸收了。綠豆芽在發芽的過程中,部分的蛋白質被分解為氨基酸,從而增加了原本的氨基酸含量,綠豆芽中還含有大量的維生素和纖維素,常吃對人體好處不少。

以上就是今天要跟大家分享的自己在家長豆芽的方法,想吃豆芽再也不用出去買了,家裡有塑料瓶就能搞定,簡單又方便,5天就能吃到。喜歡的朋友趕快試試吧!