天冷后易咳嗽，常給家人喝這「止咳湯」，清肺化痰，連醫生都點贊

最近全國大降溫，此時氣溫越來越低了，每天早上起床時，都要抖擻幾下，才能使身體暖和起來。

而氣溫太低，很多人沒有及時的添衣御早寒，從而使自己咳嗽了起來，所以最近接連的兩三天，每天都有好幾位粉絲問我，有沒有好的「止咳湯」食譜？

其實在每年的秋冬春三季，只要寒潮要來時、或者家人有點咳嗽時，我都會給家人煮一碗止咳湯，只要堅持每天喝2-3次，就能使身體很快地恢復，而我一位當醫生的朋友知道我經常給家人煮這「止咳湯」給家人喝，都給我點贊呢，而這湯就是很多人都特別愛喝的雪梨麥冬陳皮湯。

 

【雪梨麥冬陳皮湯】

根據研究，麥冬具有潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔的作用，而雪梨具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌，而陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用，所以將這3種食材煮成湯后一起喝，具有很好的清肺化痰的作用。

最近幾年，我都會把這個湯分享給一些家長，很多家長煮給自己小孩喝后，都說特別管用呢。

接下來就把「雪梨麥冬陳皮湯」的做法分享給大家，只要您按照我的方法做，保准您的家人都愛喝。

 

食材準備：

雪梨1個、麥冬10克、陳皮5克、冰糖20克、水適量。

做法：

第一步：首先將雪梨洗凈后削皮，然後再將雪梨切成2厘米左右的塊狀即可備用。

 

第二步：將麥冬、陳皮清洗乾淨后，放入到適量的清水中浸泡6小時即可備用。

 

第三步：將泡好的麥冬、陳皮和水全部放入到鍋中，同時將雪梨、冰糖也放入到鍋中，大火將水煮開后，繼續煮2分鐘即可飲用。

 

注意事項：

1、麥冬、陳皮一定要放入到冷水中浸泡6小時后再煮，這樣可以使它們中的藥性全部溶解在水中，從而使雪梨麥冬陳皮湯的營養價值更高。

2、如果您喜歡吃水果皮，就不要削雪梨的皮，因為大部分水果皮中含有的營養物質比果肉的營養價值都要高2-10倍呢。

3、切好的雪梨需要和冰糖一起放入到水中煮，這樣可以使冰糖的甜味更好的溶解在雪梨中，從而使這道湯的止咳效果更好。

 

雪梨麥冬陳皮湯也是胡師傅長期喝的一種養生湯。特別是在每年的11-3月份，我基本上每周都會煮2-3次給家人喝呢。

大家買麥冬時，每次只需要買50克即可，不要買太多，因為麥冬放的時間太長，營養物質會有所流失。