懶人也能做，無需烤箱，不用揉面，簡單幾步就搞定，香酥到掉渣

只要一張神奇的手抓餅，懶人也能變幻出各種高顏值的小點心；今天就用它來做驚艷全場的宮廷酥點——桃花酥和菊花酥，不用揉面發麵，一張手抓餅皮解凍后，卷一卷，切一切，層層酥皮包裹著甜蜜軟糯的豆沙，再整型成桃花和菊花，放入鵝媽媽鍋里烤一烤就完成啦；咬一口酥到掉渣，簡單到沒朋友，手殘黨也能輕鬆學會！

 

材料和工具

手抓餅、即食豆沙餡、黑芝麻

 

詳細步驟

 

1、準備一張手抓餅，解凍軟化后，從一頭卷至另一頭；

 

2、卷好分割成3等份；

 

3、取一份先揉圓再輕輕按扁，放上適量即食豆沙餡；

 

4、再收口包住豆沙餡；

 

5、收口處朝下放置，輕輕按扁成圓餅狀；

 

6、接著就是造型啦，先做一款菊花酥：圓餅用刀划差不多等份的大小，中間不要划斷；

 

7、再藉助鑷子夾起或用手拿起每一小塊，順時針方向扭動至夾心面朝上，再撒上適量黑芝麻即可；

 

8、菊花酥就造型好啦；

 

9、接著再造型一個桃花酥：用刀划差不多等份的大小，中間不要划斷；

 

10、再把每份的尾部對捏成水滴形；

 

11、在每個花瓣的表面輕輕劃上花紋；

 

12、撒上適量黑芝麻，桃花酥也準備好啦；

 

13、放入鵝媽媽晶鑽鍋中（刷上一層蛋黃液，成品會更好看）；

 

14、小火烘烤約30分鐘左右（具體烤制時間根據實際情況來調整）；

 

15、中途可以翻個面稍微烤一下，這樣上色更均勻漂亮；