學會懶人蘿蔔絲餅,30斤蘿蔔不夠吃!不發麵不揉面,好吃還好做

要說冬天吃得最多的菜,蘿蔔絕對是屈指可數,不僅價格便宜、營養豐富,關鍵吃法多樣,符合廣大老百姓的胃口啊。

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今天,再給大家分享一種蘿蔔的別樣吃法——懶人蘿蔔絲餅,不用發麵、不用揉面,一攪一烙清香營養,30斤蘿蔔不夠吃。

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【蘿蔔絲煎餅】

1.白蘿蔔、胡蘿蔔都可以,把外皮削乾淨切成細絲,盡量細一點、短一點,方便煎熟。再切一點蔥花和胡蘿蔔絲放在一起。

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2.盆中放入適量的麵粉,加入食鹽、味精、雞粉、十三香,再打入兩個雞蛋,先把雞蛋攪散。

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3.然後用清水調成稀一點的麵糊,盡量不要有麵疙瘩,再淋入植物油、芝麻香油提亮增香,倒入蔥花和胡蘿蔔攪拌均勻備用。

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4.電餅鐺提前預熱,均勻刷上植物油,油溫五成熱時挖一勺麵糊倒入鍋中,攤成薄薄的圓形小餅,蓋上鍋蓋烙2分鐘。

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5.麵糊全部定型以後翻過來繼續烙30秒鐘,餅很薄、很容易熟,接這樣來回翻兩次就能出鍋了。清香還營養的蘿蔔絲煎餅,天天吃都不膩。

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好了,這道簡單方便的蘿蔔絲煎餅就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。

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