這個素菜能拯救我,也能拯救你。(越吃越瘦的好幫手)

杏鮑菇的食用效果


1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。


杏鮑菇的食用禁忌


杏鮑菇為動風食物,過敏者勿食。


黃瓜炒杏鮑菇


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用料

主料:黃瓜150g、杏鮑菇200g

調料:花生油25ml、食鹽4g、姜3g、水澱粉適量


做法

1.黃瓜洗凈切成菱形片。

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2.杏鮑菇洗凈切片。

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3.熱鍋下油,放入少許姜熗鍋。

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4.放入杏鮑菇。

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5.翻炒至斷生。

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6.加入黃瓜片。

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7.加入適量的鹽翻炒至黃瓜斷生。

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8.加入適量的水澱粉。

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9.翻炒均勻關火。

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10.盛盤。

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小貼士:杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下,則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好,有傷口的話容易導致腐爛霉變。