「七年之病，求三年之艾」，艾草真的是越陳越好嗎？

民間流傳著「七年之病，求三年之艾」這樣一句話，就因為這句話，市面上就出現了很多號稱五年陳艾，七年陳艾，甚至十幾二十年的陳艾，難道真的有存放這麼久的陳艾嗎？

其實一般藥用艾葉沒有這個要求，只是針灸法需要用到的艾條就有這個要求，艾灸的原理是依靠艾熱與人體經絡通過穴位慢慢滲透到人體神經，疏通人體經絡達到調理病症的作用。由於新艾中包含了太多的葉油，燃燒火力猛烈，做灸反而會損傷經絡，並且會產生其他有害物質，故而明代李時珍的《本草綱目》為我們解釋：「凡用艾葉，須用陳久者，治令軟細，謂之熟艾，若生艾，灸火則易傷人肌脈」。那麼艾草真的是越陳越好嗎？

大家只需要做一個實踐就可以證明，陳芳一年以上的艾葉，還有油脂存留，用手很容易搓出絨來，而陳放五年以上的艾葉，已經變得很脆了，一捻就全碎了，沒絨也捏不成團。所以，不要單純地從字面上去理解，認為越陳的艾葉效果就越好！這話的意思是患了時間較久的病（現在叫慢性病），要艾灸好幾年才能治好的。中醫是根據用途及灸療效果來進行選擇艾草陳放時間的。

艾草的用途

1、門前掛艾

人們每當端午節，家家戶戶都會在門前繫上艾草秸稈子，喻意「辟邪」大有苦盡甘來之意，求個心安。

2、香袋

用艾葉來做香袋可謂是最香的記憶了，一般在端午節家裡人就會做艾葉香袋帶在身上，這種香袋是純天然無公害的，而且是大自然的功勞。市面上的很多香袋其實我們並不知道裡面有什麼香料，如果加入了其它一些有害的香料就對身體不好了。

3、泡澡泡腳

不管是新鮮的，還是風乾都可以用來煮水泡澡或者泡腳，能幫助去除人體內的寒濕，止血通竅。小孩拿來泡澡可以去去體內寒氣，辟邪通竅。尤其可以作為產婦洗澡使用，可以泡腳，可以熱毛巾擦拭身體，得看產婦的實際情況而定。

艾草被稱為「醫草」，《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。夏季暑濕常犯，用艾葉泡腳可以促進血液循環，疏通經絡濕毒，去除濕氣，而對於祛濕，中醫更為推薦食療，此法不僅溫和，還能調理夏天常見的食慾不振。

祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：「薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。」

薏米紅豆粥

材料：薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克

做法：

1、薏米、紅豆去雜質洗淨泡發兩小時

2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘

薏米紅棗粥

用料：薏米30克、紅棗15枚、糯米60克、紅糖適量。

製法：1、將薏米、紅棗、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2、把薏米、紅棗、糯米一起放入鍋內，倒入適量清水，先用大火熬成稀粥，加紅糖即可。