主婦私藏「番茄鱈魚湯」食譜大公開，好喝到停不下來！

原料：番茄、鱈魚、凍豆腐、洋蔥、番茄醬、老抽、蔥花、蒜末、黑胡椒、鹽、植物油。

1準備食材，番茄切塊，洋蔥切丁，蒜瓣切沫，鱈魚在煎制之前用少量鹽和胡椒抹勻表面，凍豆腐解凍。

2坐鍋入少量油，下洋蔥和蔥花翻炒至軟。

3帶到炒出香味加入番茄，轉中火，煨出番茄汁液，注意此時千萬不要立即加水，因為水沸騰時比煨時溫度要低，用較厚底的鍋可以將番茄煨至軟爛。

4加入番茄醬，鹽，胡椒調味，老抽稍調色。

5在另一個爐灶用平底鍋將剛抹國鹽和胡椒的鱈魚煎至半熟，加入蒜末同煎

6番茄此時已經軟爛，放入凍豆腐和剛剛煎制的鱈魚，一次加足適量水，加蓋燜大約6

7出鍋裝盤，蔥花點綴。