7種用nutella 醬做的甜點~ 附做法~
Nutella Swirl Cake﹡能多益巧克力榛子醬漩渦蛋糕
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簡介
Nutella奶油乳酪漩渦磅蛋糕
聽起來就味道濃郁
18 X 8cm 的 長條形蛋糕模
原作者Ochikeron 是Youtube上可愛的料理日本女孩
圖片、菜譜翻譯自：
https://www.youtube.com/channel/UC5xAkS4828lDivq8cKFGSyw
用料
| 奶油乳酪 | 100g |
| 黃油 | 50g |
| 白砂糖 | 50g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蛋糕粉 | 120g |
| 泡打粉 | 1/2 tsp |
| 香草精 | 幾滴 |
| Nutella能多益 | 50g |
| 牛奶 | 1 tbsp |
| 杏仁薄片 | 適量 |
Nutella Swirl Cake﹡能多益巧克力榛子醬漩渦蛋糕的做法
準備好原料
將油紙剪成合適的形狀放進模子里，方便脫模
將烤箱預熱到180度
加入奶油乳酪和黃油
用攪拌機打至均勻
加入糖 再用攪拌機打約三分鐘 知道乳酪糊變輕盈
將兩個室溫雞蛋打成蛋液 分三次加入乳酪糊中混合攪拌
加入幾滴香草精 攪拌均勻
篩入麵粉和泡打粉 用刮刀攪拌均勻
在另一個盆里放入Nutella和牛奶 用勺子攪拌均勻
加入1/4的乳酪糊 攪拌均勻
用刮刀在原味乳酪糊中間留出一塊空隙
開始製作漩渦圖案：把Nutella乳酪糊放在中間 從四周向中間撥乳酪糊 讓Nutella乳酪糊包在中間
將包好的麵糊從不同方向橫切一刀沿盆璧划半圈 將底部的乳酪糊翻到上面一部分 形成稍微的漩渦
攪拌成品
將乳酪糊倒入模具 抹平表面 震蕩幾下 再用刮刀從中間在表面劃一刀
撒上杏仁片
將蛋糕放入預熱好的烤箱 烤45分鐘 如果顏色變太深 可以覆蓋上鋁箔紙
拿一根牙籤插入蛋糕 拿出沒有殘留就說明烤熟了
把油紙取下 在蛋糕上覆蓋一層保鮮膜保持濕潤 放在烤架上晾涼
切開可以看到漂亮的花紋
榛子巧克力芝士蛋糕
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簡介
方子來自: http://www.chow.com/recipes/31170-nutella-cheesecake
方子是9寸的量,減半正好夠6寸
用料
| 蛋糕底用料: | |
| 去皮榛子 | 1.3杯 |
| 糖 | 3tbs |
| 無鹽黃油 | 6tbs |
| 巧克力消化 | 1 1/3杯 |
| 蛋糕用料: | |
| 糖 | 3/4杯 |
| 中粉 | 2tbs |
| 鹽 | 1/4tsp |
| cream cheese | 8oz |
| nutella | 3/4杯 |
| heavy cream | 1/4杯 |
| 香草精 | 2tsp |
| 雞蛋 | 3個全蛋+1個蛋黃 |
| 裝飾: | |
| nutella | 3/4杯 |
| heavy cream | 1/4杯 |
| 榛子碎 | 1/2杯 |
榛子巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱預熱375°F
蛋糕底: 把去皮榛子磨碎后加入糖和融化了的黃油, 混合均勻
在烤盤內塗上黃油, 把2中混合物平鋪在盤底,放入烤箱烤8分鐘后取出,並把溫度調成325°F
蛋糕混合: 把cream cheese打到順滑的過程中倒入鹽,糖,中粉的混合物,直到充分混合.
在4中加入nutella,heavycream和香草精混合均勻后,加入雞蛋(加入一個雞蛋混合均勻后再加入第二個,以此類推)
把5中混合物倒入烤好的蛋糕底上,325°F烤1小時后關掉烤箱,1小時候再取出蛋糕,在室溫冷卻30分鐘
蛋糕裝飾: 加熱nutella和heavy cream (我是隔水加熱的), 攪拌均勻直至順滑后倒在蛋糕上
冷卻后密封好並放入冰箱冷藏至少2小時,隔夜最佳. 吃前撒上榛子即可(沒有也可)
小貼士
雖然網站上說不用水浴,因為可以縮短時間. 但是還是用了傳統方法.出來的蛋糕口感略滑,根本停不下來
巧克力玫瑰布丁
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簡介
往常都送巧克力的各位，不用擔心今年送禮沒心意啦！費列羅為大家送上一份「巧克力玫瑰布丁」，今年送給Ta一份專屬玫瑰吧~希望所有有情人能越來越甜蜜哦！
用料
| 能多益榛果可可醬（Nutella） | 60g |
| 費列羅榛果威化巧克力 | 若干 |
| 牛奶 | 260g |
| 吉利丁片 | 7g |
| 玫瑰花模具 |
巧克力玫瑰布丁的做法
吉利丁片用冷水泡軟，連同Nutella一起放入牛奶中加熱，並攪拌均勻。
將調好的可可醬倒入玫瑰花模具中，倒入2/3即可。
在放入半顆費列羅威化巧克力，放入冷藏櫃6~8小時
拿出后，用溫毛巾脫模，即可食用。
nutella 棒冰
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簡介
夏天來了， 假期大家可以試試很好吃的！
用料
| nutella巧克力醬 | 3/4 cup |
| 煉乳 | 1/2 cup |
| 全脂牛奶 | 1 cup |
| 重奶油 | 1/2 cup |
nutella 棒冰的做法
按順序將牛奶、煉乳、重奶油和nutella巧克力醬放到攪拌機里攪勻
將攪好的用料放到棒冰模具里，放到冰箱里冷凍，第二天拿出來吃就好啦
極簡版Nutella餅乾
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簡介
簡單快速好吃！
用料
| Nutella | 1杯 |
| 紅糖 | 2大勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 1 1/2杯 |
| 海鹽 | 少許 |
極簡版Nutella餅乾的做法
將所有原料除海鹽外混合，放入冰箱冷凍10分鐘
將麵糰取出搓成一個個小球放在烤盤上，注意間距
180度烤箱烤8～10分鐘。烤完后撒上海鹽就大功告成了！
超快手Nutella餅乾
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簡介
愛死了Nutella，花生醬都可以做餅乾何況Nutella呢！
用料
| Nutella | 50g |
| 色拉油 | 30g |
| 低筋粉 | 100g |
| 白糖 | 20g |
| 酸奶 | 10g |
| 泡打粉 | 1g |
超快手Nutella餅乾的做法
Nutella，色拉油和白糖在一起攪勻，成順滑的糊狀。
將低筋麵粉和泡打粉混合后篩入1中。攪拌至無乾粉即可。
烤箱預熱180度
取出麵糰，輕捏成2cm的小球，在烤盤上壓扁即可。每塊之間留一些距離。
在烤箱中下層烤10至12分鐘即可。
小貼士
具體烤多久還是要看自家烤箱的脾氣。
另外，酸奶其實是我為了使麵糰不那麼幹才加進去的，多少也可視自麵粉的吸水性而定。
香蕉巧克力馬芬
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簡介
Nutella是人類永遠的好朋友，香蕉和巧克力也是永遠的好朋友，一道早餐就這麼來了
用料
| 中筋麵粉 | 1 Cup |
| 全麥麵粉 | 1 Cup |
| 泡打粉 | 2 Teaspoons |
| 鹽 | 1/2 Teaspoon |
| 無鹽黃油 | 80克 |
| 糖 | 3/4 Cup |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香蕉 | 3根 |
| 香草精 | 幾滴 |
| Nutella | 1/4 Cup |
香蕉巧克力馬芬的做法
將中筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉篩入打完，加入鹽，混合均勻
香蕉料理機打成香蕉泥，室溫軟化的黃油加入糖，打發至蓬鬆，加入雞蛋、香草精和香蕉泥，打至混合充分的糊狀后，慢慢加入麵粉，攪拌均勻
將麵糊注入馬芬杯，挖一勺Nutella澆在麵糊上，用茶匙背面環圈，讓Nutella成大理石狀
烤箱預熱180度，上下層烤22分鐘，馬芬呈金黃色后即可
小貼士
* 大概可以做12個馬芬