我希望成為一輛火車,「狂吃狂吃」狂吃「馬來西亞篇」

東南亞的熱帶風情

 

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今天就來介紹東南亞另一個旅遊聖地——馬來西亞的美食

馬來西亞美食

1. 椰漿飯(Nasi lemak)

這個能排在第一,你就可以看出它在大馬人美食的地位。椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯,搭配水煮蛋/荷包蛋加上sambal辣椒就已經好好吃!升級版可以來個rendang仁當咖喱雞,羊肉,牛肉,或普通咖喱。你在哪裡都能找到它,路邊小檔口,商場里的餐廳...

2. 肉骨茶 (Bak Kut Teh)

這個不用多介紹了吧?香醇的藥材湯拌飯,再配上肥嫩嫩豬肉!雖然到處可見,可是推薦去它的「原產地」

巴生,吉隆坡附近的一個港口。那裡才有機會吃到最正宗的味道!

3. 咖哩叻沙湯麵 (Curry Laksa)

中馬人稱之為咖哩叻沙,檳城人則稱之為咖哩面。以各式香料,用多個小時熬出來的濃味辣湯底,加上椰汁是其經典之處。放入麵條,配以魚丸、豆腐卜、蚶等,有的還會加滑雞、叉燒。

4. 炒粿條 (Char Kway Teow)

炒粿條,是以閩南話發音。這個只能跟你說,不吃會後悔!推薦去檳城吃!用鴨蛋炒的更香更好吃!

5、海南雞飯

雞肉煮得透亮,肉質鮮甜,香氣十足,不是肉雞那種綿柴的口感。雞肉盤底全是醬油,再蘸著自製的醬料,雞油飯粒粒飽滿,再加上滷雞腳或雞蛋,一頓相當豐盛的午餐或晚餐。

6.珍多冰(刨冰甜點)

珍多冰是一種刨冰甜點,在僅能容一輛車緩慢通行的窄道檳城路上有賣。煎蕊(Chendul)指一種綠色粉條,用以班蘭染綠的綠豆粉製成,班蘭是種嘗起來像香草的熱帶植物。綠色粉條和紅豆浮在椰奶和香椰糖做的湯上。湯上覆之以一大塊冰沙,其上再澆以煉乳。

7、啰吔 (rojak)

馬來語「rojak」指的是什麼都加在一起,這啰吔其實就是馬來式沙拉,加上特製的辣醬。例如以煎炸麵糰為主、配上馬鈴薯、煎豆腐乾、炸明蝦,煮雞蛋、芽菜和黃瓜絲,淋上厚厚一層的香辣花生醬,或者各種水果混合體。

8、印度煎餅(roti canai)

除了最傳統的煎餅外,還有加入其他配料的做法,如雞蛋,沙丁魚,香蕉等等。尤其推薦roti

tisu,這個是加了煉奶和砂糖的,超長超薄超脆,喜歡甜甜滋味的朋友們千萬不要錯過。

9、福建面 (hokkien mee)

馬來西亞式的炒麵 ,粗粗的大黃面用豬油渣等配料一起翻炒,建議選炭火炒的,更好味哦!

成都美食推薦店:

 

可美馬來西亞餐廳

「來了一次,還想來第二次的餐廳」

別攔著「寶寶」,寶寶要吃肉!

地址:桐梓林南路9號附19號(成都市棕北中學對面)

電話:028-65293860

人均:80左右

 

九鼎蓮.盛世南洋1898南洋特色料理(馬來西亞美食體驗店)

「驚艷你的味蕾」

地址:科華街6號附26號(藍色加勒比廣場,川大南門)

電話:028-85558320 17721881898

人均:50左右

至尊叻沙(招牌)湯底超級濃郁 裡面配了菠蘿 魚丸

豆腐 雞蛋

豆腐吸了汁 超好吃

米粉 就湯吃 超贊

椰漿飯

里有兩個雞腿,小菜,花生米、蝦片和辣醬、半塊滷蛋。

米粒是細長型的,顆顆分明,散發著淡淡的椰香味。

雞腿外皮脆脆的,肉質還好,也比較入味。

花生米挺脆的。

沙爹雞肉串

吃第一口,哇塞好好吃!第二口,嗯!真是不錯!在到後面...越吃越鹹的感覺,還有點點苦味。

成都的馬來西亞餐廳並不是很多,但是家家都很好吃,相信你會愛上馬來西亞的美食!

看見這麼多美食,是不是開心到飛起!快快加入到成都好吃嘴的行列,跟著我們吃吃吃!!!