我希望成為一輛火車,「狂吃狂吃」狂吃「馬來西亞篇」
東南亞的熱帶風情
吃貨跟我來1分鐘前
今天就來介紹東南亞另一個旅遊聖地——馬來西亞的美食
馬來西亞美食
1. 椰漿飯(Nasi lemak)
這個能排在第一,你就可以看出它在大馬人美食的地位。椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯,搭配水煮蛋/荷包蛋加上sambal辣椒就已經好好吃!升級版可以來個rendang仁當咖喱雞,羊肉,牛肉,或普通咖喱。你在哪裡都能找到它,路邊小檔口,商場里的餐廳...
2. 肉骨茶 (Bak Kut Teh)
這個不用多介紹了吧?香醇的藥材湯拌飯,再配上肥嫩嫩豬肉!雖然到處可見,可是推薦去它的「原產地」
巴生,吉隆坡附近的一個港口。那裡才有機會吃到最正宗的味道!
3. 咖哩叻沙湯麵 (Curry Laksa)
中馬人稱之為咖哩叻沙,檳城人則稱之為咖哩面。以各式香料,用多個小時熬出來的濃味辣湯底,加上椰汁是其經典之處。放入麵條,配以魚丸、豆腐卜、蚶等,有的還會加滑雞、叉燒。
4. 炒粿條 (Char Kway Teow)
炒粿條,是以閩南話發音。這個只能跟你說,不吃會後悔!推薦去檳城吃!用鴨蛋炒的更香更好吃!
5、海南雞飯
雞肉煮得透亮,肉質鮮甜,香氣十足,不是肉雞那種綿柴的口感。雞肉盤底全是醬油,再蘸著自製的醬料,雞油飯粒粒飽滿,再加上滷雞腳或雞蛋,一頓相當豐盛的午餐或晚餐。
6.珍多冰(刨冰甜點)
珍多冰是一種刨冰甜點,在僅能容一輛車緩慢通行的窄道檳城路上有賣。煎蕊(Chendul)指一種綠色粉條,用以班蘭染綠的綠豆粉製成,班蘭是種嘗起來像香草的熱帶植物。綠色粉條和紅豆浮在椰奶和香椰糖做的湯上。湯上覆之以一大塊冰沙,其上再澆以煉乳。
7、啰吔 (rojak)
馬來語「rojak」指的是什麼都加在一起,這啰吔其實就是馬來式沙拉,加上特製的辣醬。例如以煎炸麵糰為主、配上馬鈴薯、煎豆腐乾、炸明蝦,煮雞蛋、芽菜和黃瓜絲,淋上厚厚一層的香辣花生醬,或者各種水果混合體。
8、印度煎餅(roti canai)
除了最傳統的煎餅外,還有加入其他配料的做法,如雞蛋,沙丁魚,香蕉等等。尤其推薦roti
tisu,這個是加了煉奶和砂糖的,超長超薄超脆,喜歡甜甜滋味的朋友們千萬不要錯過。
9、福建面 (hokkien mee)
馬來西亞式的炒麵 ,粗粗的大黃面用豬油渣等配料一起翻炒,建議選炭火炒的,更好味哦!
成都美食推薦店:
可美馬來西亞餐廳
「來了一次,還想來第二次的餐廳」
別攔著「寶寶」,寶寶要吃肉!
地址:桐梓林南路9號附19號(成都市棕北中學對面)
電話:028-65293860
人均:80左右
九鼎蓮.盛世南洋1898南洋特色料理(馬來西亞美食體驗店)
「驚艷你的味蕾」
地址:科華街6號附26號(藍色加勒比廣場,川大南門)
電話:028-85558320 17721881898
人均:50左右
「
至尊叻沙(招牌)湯底超級濃郁 裡面配了菠蘿 魚丸
豆腐 雞蛋
豆腐吸了汁 超好吃
米粉 就湯吃 超贊
椰漿飯
里有兩個雞腿,小菜,花生米、蝦片和辣醬、半塊滷蛋。
米粒是細長型的,顆顆分明,散發著淡淡的椰香味。
雞腿外皮脆脆的,肉質還好,也比較入味。
花生米挺脆的。
沙爹雞肉串
吃第一口,哇塞好好吃!第二口,嗯!真是不錯!在到後面...越吃越鹹的感覺,還有點點苦味。
」
成都的馬來西亞餐廳並不是很多,但是家家都很好吃,相信你會愛上馬來西亞的美食!
看見這麼多美食,是不是開心到飛起!快快加入到成都好吃嘴的行列,跟著我們吃吃吃!!!