媳婦做的燜挂面，這手藝五星級廚師也比不了，好吃到爆！

媳婦知道我愛吃麵食，從一開始連廚房都不進去到最後，連老媽都誇讚媳婦手巧，做出來的飯都比她自己做的好吃呢。

這不，又做了燜挂面 ，太好吃了

媳婦是面菜同時做的

〜開始先菜〜

牛肉〜翻炒

變色，水分炒出來

加入醬油〜

再加一勺甜麵醬

豆角切成這樣子

倒進鍋中翻炒〜

茄子〜用的細的，加進去〜

各種翻炒〜

加鹽〜鹹淡自己根據材料

鹽加上炒炒〜加水〜一次性加到跟菜平衡

蓋蓋兒〜火調小，燜燉

同時，煮挂面的鍋也開了

放上自己要吃的量

煮到變軟了就行

撈出來〜控干水

到上油〜我家的是老家的菜籽油〜你炒菜用什麼樣油就拌什麼樣的

攪拌〜也讓裡面的熱氣抖出來

抖到油均勻在面上，面溫度也涼了

開鍋看看〜

一次碼面在菜上

蓋均勻〜全放上

蓋上鍋蓋，5分鐘

火不要大〜中小火燜，這期間，切點蒜苔，一會兒會出香〜

五分鐘后，開鍋看看菜湯差不多

停火〜攪拌菜和面〜

均勻后加上蒜苔〜

在把蒜苔攪拌進去裝盤〜開吃吧