做廚師不易！關於廚師的九大真相，句句戳到痛點！

你以為每一個當廚師的，都好像封面那張圖片一樣華麗光鮮嗎？你以為當廚師的我們很受萬人敬仰嗎？如果你有朋友做菜很好吃，千萬別隨口勸他們去當廚師或者開餐廳，做飯給朋友吃和當廚師完全是兩碼事，廚師也許不是最辛苦的職業，但一定是之一，沒有周末、傷痕纍纍......等等......等等......看了以下真相，你是不是想對身邊的廚師朋友們好一點了？

沒有小費

如果客人對環境滿意、對菜品滿意、對服務滿意，都會給服務員小費，但那些，都沒廚師什麼事，所以廚師的額外收入總是餐廳里最少的，但是勞動量卻是最多的。

沒有節日感

什麼時候聽說過廚師有假放了？如果廚師放假，想必餐廳也得放假了。廚師不但沒有周六、日，也幾乎沒有任何的節假日，在這些別人吃飯吃得最滿足、聚會聚得最開心的時候，往往是他們最忙的時候，連回家跟親人吃一頓團圓飯的時間也沒有。

約會很難

同上一條，他們沒時間，下班之後也常常是半夜了，筋疲力盡的他們還有心情約會嗎？所以有很多廚師還是打著光棍，到了結婚年齡還沒找到對象，即使找到了人家女孩兒還不一定能接受這個職業。

一切從打雜開始

廚師是一項最傳統的行業，入門基本功都是從打雜開始的，掃地、拖地、刷碗、搬運貨物、洗下水道等等一樣不少，甚至有的還要幫師父洗衣服、買香煙、買夜宵......每個威風凜凜的大廚回憶起入行打雜的那段經歷，都能有一大堆的故事跟你講。

工作環境巨熱

工作中的后廚是非常熱的，想像一下，大夏天你呆在干蒸桑拿房裡的時間，再乘以8個小時就是廚師每天的工作環境（有的后廚的工作時間是10個小時起步），然後一年三百多天，天天如此。有聽過什麼叫「連褲頭都濕了」嗎？

無傷不廚師

入了后廚，雖然不用跟手指說再見而變成哆啦A夢，但是廚師的手卻總是會經歷各種各樣的考驗——切菜切到手指、被油、開水燙傷、被機器弄傷等，在初期都是家常便飯，這還不包括一條不成文規矩呢——即使再燙也不能把菜打翻，哪怕你的手被熱油濺得像只梅花鹿一樣。

一站一整天

廚師里瘦子多是因為這確實是個體力活，一天工作下來站八九個小時不是什麼稀奇古怪的事兒，如遇到酒席還可能要站得更久。

做的是美食不代表廚師吃得好

在很多餐館的伙食福利里，廚師都是吃的非常簡單的，而且通常是為了抓緊時間，廚師們的工作餐都是在做菜之餘匆匆忙忙解決的，下了班以後，在被油煙熏了一整天之後，基本上很多廚師都不想吃東西，「俯首甘為孺子牛」這句話，用在廚師身上是最合適不過的了。

生意不好就拿廚師開涮

很多餐廳老闆都會這樣，只要生意不好就拿廚師來是問，彷彿一切起因都是廚師的錯，廚師還不能頂嘴，心裡那叫一個憋氣啊......

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