旅遊 史上最強沙巴美食攻略（必備）
一、沙巴的海鮮酒樓
海鮮
沙巴蘊藏的海鮮種類最多，也最新鮮－當我們說到新鮮時，我們指的是從海水裡現抓上來的新鮮！沙巴的海產豐富，從肉質柔嫩的石斑，到相貌奇異的貝殼類，大快朵頤品嘗海鮮，是您在沙巴時不可錯過的探索體驗。請您放心，在沙巴，吃海鮮絕對是物美價廉。
1.雙天海鮮樓
去亞庇就是吃海鮮為主的。這個海鮮市場里雙天是屬於比較大的一家，在比較裡面。海鮮在旁邊現點，貝類、魚類、螃蟹類應有盡有，肉質非常鮮美！不過晚飯時間點單的人都在忙碌，還是要等一會才等到點菜的呢，想吃海鮮大餐，還要一定的耐心哦。海鮮勝在比較新鮮。
2.珍珠海鮮酒家
這個是沙巴的特色美食，炸榴槤酥，超級好吃，吃貨們的大愛啊，吃完了還要打包回酒店吃的，來沙巴除了吃老虎蝦，這個也是必點了！
3.華興海鮮樓
不得不提亞庇的這家海鮮排擋，它家的海鮮種類多，而且最重要的是做的味道是相當不錯，所以生意那叫一個好啊。它家的炒蟹，基本上保留的蟹的新鮮的原味，大讚。還有超大個的瀨尿蝦，吃起來那叫一個爽啊。還有狠新鮮的龍蝦和海魚，最重要的是價格非常划算！
4.不夜天海鮮城
口碑遠近馳名,食客可以直接從海產玻璃缸里挑選生猛鮮活的螃蟹、貝殼類、龍蝦和魚只，指定烹調料理口味然後上桌。這地方很不錯，在海濱邊上，食物很不錯，服務也很好，物有所值。
除了吃海鮮外，酒樓裡面有舞台，還可以看當地的歌舞表演。但是酒樓是要收服務費和稅的。
5.海王城海鮮餐廳
這家海鮮餐廳的位置很不錯，海鮮也是一級棒，就餐環境不錯，就是人多。海鮮烹飪方法比較符合我們中國人口味，做的還算不錯的。價格比一般的飯店貴20%，不過看在裝修不錯的份上也就原諒了。
6.佳楊海鮮GAYANG
距離亞庇市約25分鐘車程，座落在前往斗亞蘭蘇萊曼路旁的佳揚海鮮餐廳（Gayang Seafood Restaurant
）以物美價合，環境幽雅清爽，寬敞舒適悠閑而備受稱道。
二、海鮮大排檔(大排檔和海灘燒烤)
價格比跟海鮮酒樓便宜些，味道的話區別不大。每間大排檔的海鮮其實差不多。到了沙巴大排檔，必點菜肯定是少不了奶油老虎蝦（必點菜）、龍蝦（根據個人口味選擇烹飪方式）、深海蚧（俗稱椰子蝦）、撒尿蝦、鮑魚也不能少哦，還有就是椰子布丁和冰橘水。
其他的海鮮根據個人喜好選擇，或也可以點些當地的蔬菜小炒做配菜烹，一定要嘗嘗沙巴菜，只有沙巴才有的哦~
海鮮選擇區選購海鮮。大多海鮮都是以每100克多少RM稱重售賣的，所以不要貪心哦，選擇適合大小夠吃的就可以了。選擇好了再根據個人喜好選擇烹飪方式。
1、大茄來 Welcome
餐廳名字起得好，人氣也旺。這家餐廳幾乎成了每個華人遊客來到沙巴的首選。這裡的螃蟹最便宜，各種做法都好吃，特別是干奶油的；濕奶油也好吃，椒鹽螳螂蝦也美味！黃金蟹，奶油老虎蝦，清蒸七星斑，橘子沙冰！
距離GAYA酒店步行15分鐘，一定要早去，晚到點海鮮都會賣光！價格實惠，食物新鮮美味。
2.丹絨亞路海灘大排檔
一座落在丹容亞路第一海濱的丹容亞路海鮮餐廳以及海邊燒烤，讓您在最美麗的夕陽餘暉下，大快朵頤，任您自行挑選各種海鮮，整盤送到由專人掌火的爐上按您的心意燒烤，然後據案配醬嚼咽，真是賽似神仙。
在離海灘不遠的美食廣場也有很海鮮攤點，不願意去大排檔搶位的朋友們可以到這裡來吃，唯一不同的就是可以看海哦，味道嘛看個人了。除了海鮮外，美食廣場還有鮮榨的果汁喝烤肉，也是不錯的美食選擇哦。
3.海邊夜市
在central
market旁邊，主要聚集了各式各樣的當地小吃，海鮮燒烤，和海鮮鐵板燒。海鮮燒烤可能會太幹了，但是海鮮鐵板燒一定要吃，一定要吃！這裡的海鮮都是鮮凍海鮮，雖然不如大排檔的鮮活好，但是配合了馬來特有的酸甜，酸辣的鐵板烹飪方式，還是很好吃的。而且除了吃海鮮，還可以嘗試當地特有的小吃，炸香蕉，烤雞翅，烤海鮮，各種米線，蔬菜，當然最後還要來一份鮮榨果汁！
三、茶餐室（咖啡店）
要吃得像一個沙巴漢嗎？進入任何一家或稱咖啡店的茶餐室，您就能體驗得到那種滋味了。只要問一下當地人，他們會告訴您在茶餐室用餐，收費更實惠合理。在茶餐室必須一試的典型道地美食，包括一碗混合了牛肉丸、牛肉塊、牛腱、牛百葉的牛雜湯麵或米粉。最經典的早餐，是乾撈麵，通常是以一碗雲吞湯配搭上桌。口味重和喜歡香辣一點的，不妨嘗試一碗叻沙（配搭雞肉、蝦或海鮮）濃郁湯汁面或冬炎湯麵。還有純正的馬來西亞風味，如香蕉葉包裹的椰漿飯（三巴蝦醬、魚乾、雞蛋、花生米和黃瓜作配料的米飯），印度煎餅和砂煲飯－都是一樣令人難以抗拒的稱心餐食。
1.亞庇茶餐室
地址：亞庇加雅街亞庇亞庇路二號
2.喜嶺登茶室Hilltop
一般只有本地人才可以找到的茶室哦~
物超所值，適合吃晚餐或者宵夜。最出名的是椰子布丁，價格比市區餐廳的價格便宜近一半，據說亞庇大部分的椰子布丁都是在這裡批發的。由於遠離市區，車程要30分鐘，而且回程打車也不方便，所以遊客很少會去。應朋友的邀請，海洋開通了福利班車，為吃貨們發福利，每晚19:00點加雅中心酒店門口發車，20:30從茶室返回。但要最少提前一天預約哦~
3.新來興茶室
經營起家，炮製牛雜已有約53年歷史的老字號。每逢星期天，此茶室還特別供應藥材牛肉湯。每日營業時段是從上午六點至下午兩點。
地址：亞庇路陽和生園婆聯中心第三座廿號是一家早年以家庭式
4.家鄉牛雜
白蘿蔔或本地小蘿蔔烹煮牛雜而遠近馳名。每日營業時間是從上午七點到下午三點。
地址：亞庇億達路水塘中心第二期喜嶺苑A座2－0－10號
四、肉骨茶推薦
Bak Kut Teh
肉骨茶是馬來西亞人的發明。在早期的馬來西亞，華人移民勞動者很貧窮，根本買不起昂貴的藥材進補。所以他們就想了一個方法，把滋補強身的藥材、蒜、豬肉泡在一起煲，那不就天天有補品吃了，這配方一直流傳到今日。濃濃的蒜味和藥材香滲入豬肉，和肉香形成絕配。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉。
1、新記肉骨茶：只賣夜市，要晚上7點左右才有賣哦。這家的味道蠻不錯的，配菜也很豐富。位置在加雅街一帶。一份骨肉茶有很多的配菜，有咸酸菜、豆卜、辣椒、蒜茸、油條和白飯，而且是用砂鍋上桌，味道較淡，但肉味香濃。
2.佑記肉骨茶：佑記茶室的特色就是將食材做成一小碗一小碗的賣。藥材味適中，味道清談，口味甘甜。吃不慣口味濃厚的星馬肉骨茶，記得來拜訪佑記。有三十年歷史的佑記賣的肉骨茶乍看之下黑黝黝的，原來老闆往湯里放了黑鼓油，不過加了胡椒的肉骨茶口味卻十分清淡。營業時間：17:00-23:00
3.金明茶室：同樣位於加雅街。店鋪也會是老字號了，金記得肉骨茶口味濃郁，值得品嘗。
五、其他推薦(椰漿飯、家鄉牛肉麵等)
1.牛雜麵
英文名稱：Ngiu Chap Noodle
要品嘗沙巴令人難以忘懷的烹飪料理美食，千萬不能錯過牛雜。牛雜，就是把牛肉、牛肉丸、牛肉塊、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什錦雜件式地混在一起。這道風行全州的牛雜美食，通常是以牛肉湯麵的吃法上桌。
2.椰漿飯
英文名稱：Nasi Lemak
椰槳飯是當地最受歡迎的早餐之一(當成午餐或晚餐也可)。這道馬來風味的飯粒飄著陣陣的椰香味，加上黃瓜、香脆炒江魚仔、三巴辣椒醬、雞蛋和咖哩雞肉，包在蕉葉片中，喚醒了您所有的味蕾，也打開了您的胃口。
3.炭烤肉串沙爹
沙爹是地道的馬來西亞風味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹攤販在大街小巷，幾乎每一個角落都能找得到。
來到沙巴，就要像古羅馬人在羅馬時的精神那樣，像沙巴人一般，舒暢開懷地吃。儘管您再挑剔，這裡都會有能滿足您口味的美食。您的嘗遍天下美食大志，就從這裡開始！