拌一拌，蒸一蒸，這樣的早餐，軟糯鮮香，好吃到爆炸，簡單得要死

 

不記得什麼時候，朋友圈出現了一個神奇的網紅蛋——糯米蛋，然後街上發現也有人在賣，價格還很貴，一個要10元，據說一天要賣掉三、四百個，供不應求。糯米晶瑩剔透，鴨蛋金黃咸香，食材普通，味道卻好到出奇。但是吃的時候要剝蛋殼，覺得挺麻煩的，時間寶貴呀！我是一個懶人，所以想了一個簡單的法子，簡單2步，好吃到爆炸！

我就是直接把鹹蛋黃跟糯米一起蒸，只要拌一拌，蒸一蒸，給兒子做的早飯，兒子好喜歡，吃了一大碗，吃到一個蛋黃，就跟挖到寶一樣，有趣又好吃！

老公吃了一口說：「啊，怎麼這麼好吃，以後這樣的早飯我也要！」

其實，這就是一個不用剝殼的糯米蛋，不用剝皮的蛋黃粽，怎會不好吃？

我蒸了2杯，一大半給兒子吃了，我自己把剩餘的糯米飯放保鮮袋，用手捏了捏，哈，是不是很像一個不用去殼的糯米蛋？

早上匆匆忙忙，來不及在家吃，就捏成一個飯糰，可以帶走哦。這麼好吃又方便，還沒走出小區就吃完啦！一定要試試，真的好吃極了！

材料：糯米2杯，鹹蛋黃3個，火腿腸2根，胡蘿蔔半根，生抽2勺，老抽1勺，鹽

做法：

1.糯米提前浸泡三小時左右，加入切碎的火腿腸和胡蘿蔔，加入鹽，生抽和老抽拌勻。

2.在一個大碗中，鋪上一層拌好的糯米，再放入三個鹹蛋黃。

3.鋪上剩餘的糯米，高壓鍋上汽後轉小火蒸20分鐘左右，關火。

哈，吃到一半，發現一個蛋黃，太贊了！