蓮藕新吃法，不清炒不煲湯，好吃到停不了！

我家小朋友這幾天念叨著要吃蓮藕，好吧。想吃咱就買，喜歡吃蔬菜麻麻必須全力支持呀！然後小朋友去幼兒園了，我就去菜市場買菜了。話說，這個季節的蓮藕是真的貴，就這麼一小節差不多塊十塊錢，不是說秋天是蓮藕上市的季節嗎？表示很疑惑呀！

蓮藕在我們家經常的做法就是清炒或者煲湯，這不，今天給它換了一個新做法，做成蓮藕餅。一滴水都不需要放的蓮藕餅，真的是超級好吃。小朋友一個接一個的吃了好幾個，這比之前做的土豆餅或者韭菜餅更受他喜歡！看著他吃著心滿意足的樣子，著實很高興。

常吃蓮藕的好處很多的，尤其愛美的女性不能錯過，美容又養顏，多吃多喝對皮膚好呢！

1、有效的提高睡眠治質量，常吃蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

2、蓮藕具有很好的美容作用，上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

3、促進大腦發育，還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來。

4、快速、健康減肥，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們食用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。

不用放水的蓮藕餅

1、食材準備：蓮藕一節，削皮洗凈擦絲，雞蛋一個。

2、將雞蛋打進蓮藕絲裡面，加入麵粉、鹽、生抽、糖、五香粉，用筷子攪拌均勻，醒3-5分鐘。

3、熱鍋熱油用筷子夾起蓮藕雞蛋糊，平攤在鍋底，直到鋪滿。然後煎好一面再煎另一面即可。

小竅門：

1、雞蛋的數量不要太多，基本一個雞蛋就能攪拌一大碗。

2、麵粉可以一邊攪拌一邊添加，看到筷子夾起來不掉就可以，千萬不要加水，否則太稀。

3、油燒熱以後轉小火，待鍋底鋪滿開中火，輕輕晃動平底鍋，以免糊掉。