這個小東西竟然是補腎高手！長期用藥、腎有不適的都看看吧！

　　「水中人蔘」芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的葯食兩用藥材。因為它很像雞頭，所以又稱「雞頭米」，有「水中人蔘」的美譽。

　　宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷，他對養生很有研究，著有《東坡養生篇》等書。

　　古葯書中說它有「嬰兒食之不老，老人食之延年」之效。

中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

　　據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的「雞頭米粥」，並稱之「粥即快養，粥后一覺，妙不可言」。稱讚它有「嬰兒食之不老，老人食之延年」之效。

　　中醫著名的補腎食方

　　「四神」是指山藥、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」，它們彙集在一起后互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，能起到脾、腎雙補的作用。

　　所以給小主們推薦一個美味又補腎的「四神粟子糖水」!

　　因為板栗健腎補脾，素有「腎果」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」，益氣補脾，強筋活血。

　　四神栗子糖水

　　材料：四神湯一份，粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml

　　做法：

　　①將四神湯的材料提前浸泡1~2小時。

　　②將食材倒入水中，加入1000ml的清水，大火燒開。

　　③轉中火繼續煮60分鐘，再加入冰糖，繼續用小火煮10分鐘即可。

下面濟南趙樹堂中醫館專家給介紹2個芡實補腎的吃法。

 

芡實怎麼吃補腎

01

淮山芡實燉魚肚

材料：淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。

做法：將淮山藥，芡實洗凈，浸半小時；魚肚用開水浸泡20分鐘，洗凈切幾件；把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1-2小時，調味即可。隨量飲用。

功效：補腎澀精，健脾益氣。適用於腎病日久，腎虛不固者，症見遺精，遺尿，頭暈耳鳴，腰酸疲乏，或老人視物不清，夜尿頻多，手足不溫。

02

益智仁芡實大棗飲

材料：芡實15克，益智仁10克，大棗5枚。

做法：上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘即成。

功效：具有益氣健脾、固腎的功效，適用於成人夜尿頻多或小兒尿頻。

提醒：切記不要一次食用芡實過多，否則難以消化。干芡實比較堅硬，宜用慢火燉煮至爛熟，食用時需細嚼慢咽。