以下8道輔食讓寶寶愛上雞蛋補充營養！

雞蛋是營養價值比較高的食物，可是，寶寶們一般都不喜歡吃白水煮蛋，炒蛋。那麼，寶寶什麼時候可以吃全蛋呢?怎麼做才會讓寶寶神不知鬼不覺吃雞蛋呢？

在寶寶8個月後就可以加蛋黃，1歲之後加蛋白的觀點真的已經過時了，各國權威機構都發布過官方指南，6個月之後的寶寶可以嘗試各種食物，包括魚肉蛋。可以先給嘗試一點蛋黃，過幾天再試一點蛋白，沒有過敏的跡象就可以正常吃了。

一、秋葵蒸蛋

準備材料：雞蛋、秋葵

製作方法：

秋葵洗凈，切薄片備用

雞蛋打散，倒入與蛋液等量的涼白開水，用勺子撇去泡沫（或用篩子過篩）

蛋液表面碼上秋葵片，蓋上保鮮膜或蓋子，上鍋蒸10分鐘

蒸蛋是最簡單最常見的做法，媽媽們可以根據需要在蛋液里加入各種蔬菜、魚、蝦、肉末（小月齡寶寶記得要打碎食材）。讓蒸出的雞蛋嫩滑的方法：用

勺子撇去泡沫，蒸的時候蓋上蓋子。

二、甜椒蔬菜蒸蛋

準備材料：彩椒、雞蛋、花菜、豌豆

製作方法：

彩椒洗凈，從上方三分之一處切開，把籽淘乾淨，將切下來的三分之一彩椒切成塊，花菜也切塊

切好的彩椒、花菜、豌豆一起放入料理機打碎，雞蛋加入適量的涼開水打散，加入打碎的蔬菜中拌勻，一起倒入彩椒中

放入蒸鍋蒸熟即可

剩下的彩椒碗不要浪費哦，可以切成條狀給寶寶當手指食物

讓人眼前一亮的新做法，還順帶弄了手指食物。為了給孩子們做吃的，媽媽們也是腦洞大開啊。

三、香蕉雞蛋煎餅

準備材料：雞蛋、香蕉、麵粉

製作方法：

準備一根比較熟的香蕉，用研磨碗壓成泥

雞蛋打散，與香蕉泥混合，加入過篩的麵粉一起拌勻

輕輕倒入模具，兩面煎熟即可，搭配小米白粥也不錯哦

味道棒棒噠，大部分寶寶都很喜歡香蕉的味道，這道輔食非常討喜。還可以加入少量的配方奶哈。

四、蔬菜雞蛋餅

準備材料：雞蛋、豌豆、玉米、胡蘿蔔

製作方法：

胡蘿蔔切小塊，與豌豆、玉米一起涼水下鍋煮1分鐘，撈出瀝干備用

雞蛋打散，將上述食材加入蛋液拌勻，平底鍋抹上少許油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固

出鍋前可灑上一點水蓋上蓋子燜一會

雞蛋餅的好處是可以加入各種你想要的食材哇，這一款雞蛋餅適合1歲半以上的寶寶，更小的寶寶需要把食材打泥/切絲/剁碎了之後再混入蛋液。給大人做早餐也是色香味俱全滴。

五、菠菜雞蛋糕

準備材料：雞蛋、菠菜、水澱粉

製作方法：

水開了菠菜下水焯2分鐘，撈出放冷水裡過涼，然後切碎

兩個雞蛋打散，將菠菜碎倒入蛋液攪勻，倒入水澱粉拌勻；蓋上保鮮膜，大火水開后蓋上鍋蓋中大火蒸10分鐘

出鍋，菠菜雞蛋糕就做成啦

六、秋葵厚蛋燒

準備材料：雞蛋、秋葵、嬰兒配方奶、鹽

製作方法：

鍋內下水燒開放入秋葵煮熟，去頭去尾只留中間部分

雞蛋打散與牛奶、鹽攪拌均勻（1歲以下不加鹽哦）

鍋底抹上少許油，取適量蛋液薄薄的鋪滿整個鍋，秋葵放在一側開始卷

藉助鏟子和筷子（全程小火，卷的時候也可以關火），把蛋卷推到一側重複剛才的動作，這些蛋液可以卷三張

將蛋卷切成小塊即可。

秋葵也是大熱的明星蔬菜啊，不光營養價值高，切片之後的五角星造型也會很吸引寶寶吧。這款輔食適合1歲之後的寶寶，小寶寶可以在裡面夾更軟的食材。

七、乳酪炒雞蛋

準備材料：雞蛋、乳酪，雞蛋打散，乳酪切成小粒與蛋液混合

製作方法：

炒鍋里熱一小勺油或者黃油，用中小火炒蛋液，讓乳酪慢慢融化；出鍋就可以吃啦。

乳酪是補鈣聖品，但在中式廚房裡用的不多。在很多寶寶輔食里，都可以加入一些乳酪。

八、蔬菜肉末蒸太陽蛋

準備材料：雞蛋、裡脊肉、包菜、杏鮑菇、胡蘿蔔

製作方法：

裡脊肉剁成肉末，所有蔬菜剁成小塊，肉末與蔬菜混合加入蛋清拌勻

將混合好的肉餡裝入碗中，在肉餡中間凹一個小洞，在蛋黃放在凹好的洞里，上鍋蒸熟即可

這道菜適合1歲之後的寶寶。偷偷說下，媽媽們可以自行發揮想象加入你家孩子（不）喜歡吃的食材，

總結

關於寶寶吃雞蛋，有很多說法，可以肯定的是：寶寶最好的第一口輔食是強化鐵的米粉，而不是雞蛋黃。關於寶寶吃雞蛋，建議爸爸媽媽在寶寶8個月後開始添加雞蛋黃，1歲后再添加雞蛋白。對於容易過敏的寶寶來說，這樣比較保險。