春卷（Popiah)

春卷（Popiah)

原料

1 包 春卷皮 , 1 大碗 沙葛小炒, 2 杯 豆芽 （燙熟）, 2只 雞蛋 炒散

, 1 只 雞蛋 打散

步驟

1先把沙葛小炒做好，另外把豆芽燙熟，雞蛋炒好，春卷皮解凍之後用一個扭乾的濕毛巾蓋著，就可以開始包春卷了。

22. 在春卷皮周邊刷上一點點蛋液，在中央放上大約兩勺的餡料。把左右兩邊折到中間，把下角往上折，然後用雙手握緊餡料，繼

續往上卷，春卷就包好了。 包好的春卷，可以稍微蒸一下吃，也可以炸了吃。

3即成