剩米飯是個寶，阿婆做剩米飯做了一鍋美食，孩子大人都在搶著吃

家家戶戶電飯煲里永久會有剩飯，然則一到下一餐這些冷飯要倒進剛煮好的飯里攪拌在共同，米飯放口感與味道不免會變差。

得多人看到有冷飯，被動的就會打下兩顆雞蛋就炒起蛋炒飯。但是蛋炒飯你真的吃不膩嗎。

今日教人人做一個只需雞蛋與冷飯，生粉的煎餅糕，口感有點像蛋糕，外皮像煎餅，最需求的是簡單快捷甘旨。

 

 

質料；

冷飯；1碗

雞蛋；1個

 

生粉；30克

醬油；大批

鹽；少許

雞粉；大量

 

起首將冷飯用飯勺剝散，不要團成一塊。

加生粉，醬油，鹽，雞粉放進碗里，攪拌均勻。

 

雞蛋打進另外一個碗里打散。

 

把雞蛋倒進調好味的冷飯里，攪拌勻稱。

 

鍋里放油比平常炒菜用的油加多一點，燒熱至6成熱，開小火。

把拌好的冷飯倒半碗進去鍋里，煎1分鐘。

翻面再煎1分鐘，ＬＯＶＥ滋味重點的可以煎多一會。關火起鍋

 

 

這時可以加孜然粉或者是辣椒粉。番茄醬，甜辣醬也行。

隨本人的戀情。

 

記得雞蛋彷彿泡米飯同樣，多一點口感才想蛋糕一樣。

沒必要平底鍋，用我們炒菜的鍋煎炸更好。炒菜的鍋煎進去的更美觀。就像鬆餅一樣。