紫薯豆沙湯圓－超詳細：（附流程+圖片）
-
choobithar
- 2017-09-28 08:32
- 檢舉
紫薯豆沙湯圓－超詳細：（附流程+圖片）
原料
糯米粉150克，紫薯泥100克，白糖10克，豆沙餡適量，溫水適量
步驟
1準備好所需材料
2紫薯用微波爐煮熟，或者蒸熟、然後趁熱用勺子壓成泥。
3糥米粉，紫薯泥，白糖混合均勻。
4加入適量溫水和成光滑的麵糰，
5紫薯糯米糰分成每個約十克左右大圓 豆沙餡分成4克左右的小圓備用
6把紫薯糯米糰按成餅狀
7在中間放一顆豆沙小圓
8然後把它包起來
9再用雙手掌心輕輕搓圓，一個湯圓就完成了。
10依照前面幾步把剩下的全部做完
11準備一口鍋，加入足量清水燒開。
12水燒開後，湯圓放入鍋中開始煮熟，
13這時候顏色漂亮吧，中途用鏟子多劃動防止粘連。
14等湯圓全部漂到水面上，再煮一分鐘就可以了。
15成品圖，吃的時候在湯里再加一點糖，更好吃
16
小技巧
菜譜小貼士：
煮的時候一定要等水開了再下湯圓。
裡面的餡料可根據自己的喜好更改。