會喝粥的人更長壽！最適合秋天喝得營養粥

粥為「天下第一補藥」，食粥在我國起碼已有幾千年的歷史。

有意思的是，不僅中國人認為喝粥養生，美國哈佛大學一項歷時14年多、有10萬多人參與的大型研究也發現，每天一小碗粥可能是健康長壽的關鍵！

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美味營養粥的推薦

1、桑葚粥

原料：桑葚20~30克，糯米10克。

做法：用500毫升水煮粥，熟時加冰糖少許即可。每天晚飯後一小時吃一次就行。

功效：對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。但脾胃虛寒、腹瀉者忌服。

 

2、山藥粥

原料：山藥、大米。

做法：將山藥洗凈，切碎和大米一起煮成粥食用即可。

功效：堅持喝一段時間山藥粥，體質會有一個明顯的改善。

 

3、茉莉花粥

原料：茉莉花10克，粳米50克，白糖10克。

做法：將粳米洗凈，加水適量，放砂鍋中文火熬成粥，放入茉莉花再煮片刻，用白糖調服。

功效：能疏肝理氣、健脾和胃。適用於肝鬱急滯型急性、慢性胃炎。

 

4、菠菜粥

原料：菠菜50克、大米50克。

做法：將菠菜洗凈，焯去澀味，切段。將大米煮成粥后，再將菠菜放入粥內熬制。

功效：能益氣養陰、補血潤燥，減少頭屑的出現。

 

5、梨子粥

原料：梨子2個，大米100克。

做法：梨子洗凈后連皮帶核切碎，加大米，加水煮粥。待粥煮好後放入冰糖50克，吃梨食粥。

功效：生津潤燥，清熱化痰。

 

6、銀耳大棗粥

原料：銀耳10克，粳米100克，大棗5枚，粳米。

做法：銀耳浸泡半天，粳米，大棗加水適量，煮沸後放入銀耳、冰糖同煮為粥。

功效：適用於肺虛咳嗽，痰中帶血，慢性便血者。

 

7、桂花南瓜粥

原料：糯米200克，南瓜、桂花糖適量。

做法：糯米淘洗乾淨后，放清水浸泡半小時；南瓜洗凈削皮去瓤，切成小塊。

將糯米放入砂鍋，大火燒開，調小火慢煮半小時，然後放入南瓜，繼續小火慢煮，用湯勺攪拌幾次，防止粘鍋，慢煮約半小時至米軟瓜爛即可，調入適量桂花糖，攪拌均勻即可。

功效：養胃潤肺、益氣補虛，十分有益於老人健康養生。

 

8、紅薯板栗粥

原料：取紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。

做法：先把紅薯和板栗去皮切小塊，放清水浸泡備用；糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。

在砂鍋中倒入適量清水，大火燒開，加入糯米和小米，調小火煮15分鐘，倒入板栗，繼續煮10分鐘，然後倒入紅薯，熬至紅薯板栗熟透即可。

功效：補虛益氣。

 

9、玉米棒渣粥

原料：枸杞、新鮮玉米。

做法：枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。

燒一鍋水，水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。

功效：祛秋燥，延緩衰老。

 

10、香菇雞肉粥

原料：雞腿肉2隻，大米250克，青菜2根，香菇3朵，蔥姜鹽適量。

做法：雞腿肉切小塊兒，香菇、青菜各洗凈切好。雞肉下開水燙一下撈出；重新置入足量水，加入幾滴食用油把雞肉，薑片，蔥段放進煮，老去血沫，煮到雞湯發白，因為咱們要用這個雞湯煮飯。

大米洗乾淨裝進湯鍋，加入雞湯，大火燒開轉小火煮20分鐘左右，把米煮熟為止。最後把雞肉，香菇，青菜放進去，調入少許鹽，就好了。

功效：滋養五臟，補氣血，防病健體。