我家餐桌上出現頻率高的一道湯，老公泡著米飯都可以吃，一滴不剩

這款濃湯最近端上餐桌的次數有點頻繁，因為老公特別喜歡，每次都可以用來拌飯，愛泡著米飯吃，他說超過癮，看著他吃我就很滿足了，心裡暖暖的！

豬肉，我喜歡比較瘦的肉肉。

把豬肉切成條，然後加料酒、胡椒粉、花椒粉（可以是花椒）、鹽拌勻腌制30分鐘。

腌制好后加入雞蛋，我用了不到一斤的豬肉，加了三個雞蛋。

然後加入澱粉拌勻，讓每塊肉都掛上糊，現在可以再嘗嘗味道，如果之前加的鹽不夠的話，現在還可以在加點點！

接著鍋里加油，油要多，畢竟是炸酥肉嘛。油熱之後加入肉肉下鍋油炸。

炸至焦黃就可以起鍋了，這是我用來煮湯的，所以就炸了一次。如果要這樣直接吃的話，可以待稍涼一會兒下鍋復炸一次，這樣就會外焦里嫩了。

然後把炸好的酥肉切成段。

番茄去皮。

去皮之後切成片。

大蒜、姜切碎。

鍋里只要一點點的油，油熱后加姜蒜爆香。

然後加番茄炒，炒至番茄出了汁水就可以了。

然後加水燒開。

水開之後就加入酥肉繼續熬煮，煮至酥肉軟

煮至酥肉軟爛，最後加鹽、雞粉調味。就可以了！

老少皆宜喔，好吃沒道理！

所以我老公泡兩碗米飯是沒錯的。我控制不住他。