今天做的「蔬菜蓮藕肉丸湯」,孩子放學回家,一口氣喝了2碗,這湯就是香!非常有營養



中午來道清淡點的,天氣涼了特別想喝湯,有蔬菜有蓮藕有肉,滾出來的湯特別鮮甜,也非常有營養喔!

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再來個近拍,雖然自己做的肉丸沒有市場上賣的吃起來那麼爽口,但是自己做的非常衛生,無添加任何化學成份的!能夠吃出健康!

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介紹食材:

五花肉半斤左右

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把五花肉去皮,放入粘板上剁碎!

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蓮藕:一根(去除蓮藕節,把皮刨乾凈,用刀剁碎吃起來爽口點,刷出來的絲沒那麼爽口)

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蔥:2根(切成蔥粒)

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用個深一點的盆,把肉碎倒入盆中,再把蓮藕粒倒入盆中

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薑:一小塊,把薑剁碎倒入盆中,加入蔥花粒,加入玉米澱粉,加入少許鹽,少許生抽,一小勺料酒,少許雞精粉一起攪拌均勻

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先放少許肉放入手中,用手一擠,肉丸就出來了,製作非常簡單!

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然後把小白菜洗乾凈,晾乾水份

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鍋中放入適量的水燒開,把小白菜放入鍋中

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再倒入少許油下鍋(預防小白菜變顏色)

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再把煮好的肉丸倒入鍋中煮至10分鐘!

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加入適量的鹽(記得要試一下味道,)

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鮮甜美味的一道蔬菜蓮藕肉丸湯就完成了!這樣搭配起來非常有營養!喜歡的就收藏起來吧!

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