「食神」7種雞胸肉的做法，讓你減脂期也能享受美味！

眾所周知，雞胸肉蛋白質含量很高

但熱量卻幾乎是所有肉類中最低的

因此很多減脂和健身的人

都會把雞胸肉作為首選

減脂並不意味著要捨棄美味

小編要和大家推薦7款雞胸肉的腌制方法

吃時用平底鍋煎一下或是烤箱烤一下就行

讓你隨時都能享用美味的雞胸肉

所有的腌料都是以每份250克雞胸肉為基準

大家可以根據實際雞胸肉的大小按比例相應增減

⒈黑胡椒醬腌料

經典的黑椒風味，百吃不厭

材料：黑胡椒醬10克

將黑胡椒醬均勻塗抹在雞胸肉上

然後放入密實袋中腌制

⒉檸檬香菜腌料

墨西哥風味，小編最愛香菜，你呢？

材料：檸檬汁10克，蜂蜜10克，蒜1瓣切末

香菜1根切碎，橄欖油5克，鹽1克

把所有材料混合拌勻

和雞胸肉一起放入密實袋中腌制

⒊韓式辣醬腌料

喜歡吃韓式料理的朋友不妨試試

材料：韓式辣醬25克，醬油10克

將韓式辣醬和醬油混合拌勻

再和雞胸肉一起放進密實袋腌制

⒋蒜香蜜汁腌料

複合的味道，比較讓人迷醉

材料：蜂蜜15克，芥末5克

鹽2克，黑胡椒2克，蒜2瓣切碎

把所有材料混合拌勻

和雞胸肉一起放進密實袋腌制

⒌酸奶咖喱腌料

奇妙的組合，讓人一口難忘

材料：酸奶30克，咖喱5克

紅糖3克，檸檬汁5克，鹽1克

把所有材料用料理機中攪拌5秒鐘

再和雞胸肉一起放進密實袋腌制

⒍蚝油黑椒腌料

材料：蚝油10克，醬油5克，料酒3g

澱粉3克，辣椒粉1克，黑胡椒粉1克

蚝油的鮮+微微的辣，絕對過癮

⒎新奧爾良腌料

經典的甜辣口味，很多人都喜歡

材料：新奧爾良腌料10克，水10克

先把新奧良腌料和水一起拌勻

再和雞胸肉一起放進密實袋腌制

平底鍋（無蓋）煎制方法

平底鍋小火加熱，抹一層薄油

油熱後放入腌好的雞胸肉

用小火每面煎約4-5分鐘就可以了

對半切片煎，每面煎約3-4分鐘就行

平底鍋（有蓋）煎制方法

平底鍋大火加熱，抹一層薄油

油熱後放入雞胸肉，蓋上鍋蓋

這樣可以形成烘烤的氛圍

然後轉成中火，每面各煎2-3分鐘就好了

對半切片煎，每面只需煎1.5-2分鐘就行

兩種煎法對比，后煮煎出來的雞胸肉更嫩

如果入鍋煎制前5分鐘，給雞胸肉裹上一層澱粉

如此鎖住水分，煎出來的雞胸肉會更加嫩

烤箱烤制方法

烤盤上鋪上錫紙，放入雞胸肉

放入烤箱220度，每面各烤10分鐘就行了

如果對半切片煎，每面各烤8分鐘就好了

也可用錫紙把雞胸肉包裹起來

剩餘的醬汁也一併倒進去

如此能更好的鎖住水分

放入烤箱，220度烤20分鐘就可以了

所有的雞胸肉冷藏腌制12小時就行了

之後就可以轉入冰箱冷凍室冷凍保存

想吃的時候提前拿出來自然解凍后烹制

這樣的方法是不是超級方便

美食、減脂兩不誤，真是美哉美哉