用這個方法存香菜，能夠吃上1年，再也不用花高價買香菜了！

人們最熟悉不過的提味蔬菜是香菜，北方一帶人俗稱「芫荽」狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。

 

但是每當要摘的時候是不是頓時不想摘了？看到壞到發黑的香菜，連吃都不想！今天就來教你怎樣為香菜保鮮。

 

肯定是要先把香菜發儂的部分給摘掉，洗乾淨后，控水。根部一定要洗乾淨。

 

鍋中放一勺鹽后，再把香菜放進鍋中燙十幾秒。這樣做可以讓香菜保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。

 

然後把香菜放進清水中泡上5分鐘左右，只要香菜涼了，就好了。

 

然後把香菜放到衣架上，放到陰涼通風處，不要太陽暴晒

 

兩三天後香菜就會變干發脆，然後收起，可長期保存，想什麼時候吃就什麼時候吃。如果懶得動手還想吃的小夥伴，小編就推薦你直接網上買香菜乾貨了！