35位設計師花5天大改造台北「這個菜市場」，改造完現在不只婆婆媽媽「連年輕人都搶著去」！

第一次看到士東菜市場，小編揉了揉眼睛，這實在讓人眼睛一亮啊。

沒有印象中的鬧哄哄與髒亂，取而代之的卻是滿滿的設計感。還記得曾幾何時小編想自己燒飯，偶爾路過家門口的菜市場，買完菜就拎著菜和肉急急地逃似地回了家。

而這家菜市場，卻是去了就逛、逛、逛不夠的節奏，看上去像花店、咖啡館......這格調，感覺分分鐘可以拍張照片甩到朋友圈「炫耀」一番了。

每次陪老媽去買菜，小編內心都是崩潰的，也不是不願意陪家人，實在是傳統菜市場，太！髒！太！亂！啦！！

 

 

地上一灘灘的水漬，加上爛掉的蔬菜水果，還混合了一些雞鴨鵝的排泄物......

 

 

只是髒都已經夠了，菜市場裡還充斥著大叔大媽們，吆喝、砍價等的「隔山式喊麥」，音量大到，如同同時有500隻鴨子分別用不同聲部演繹《一人飲酒醉》...試問這樣的菜市場，哪個小仙女願意進去？！

 

 

但現在在台北的「士東市場」，看起來卻像個日式超市一樣，連小編這種有「菜市場恐懼症」的人看了都想進去拍個寫真！

 

 

但其實在去年，這個市場還是和其它菜市場一樣，雖然有著濃厚的人文氣息，但東西也是堆得滿滿的，看上去很亂。

 

 

店面看上去也有些歷史了，雖然算不上髒，但還是沒有很想去的感覺。

但就在今年年中，由一個叫「美好關係」的台灣團隊，對士東市場的18間店鋪進行了大改造，為的是讓這個地方變得「更方便、趨向於理想」，希望它能被更多年輕人注意，甚至成為台北市的新地標。

 

 

35名來自全國各地的專業著名設計師，帶領著一批設計系、木工科以及花藝組織的學生，開始了一場「喧鬧菜市場的大改造」。

 

 

-123水餃-

 

作為第一家被改造的店鋪，123水餃店原來是這樣的。

 

 

改造後的123水餃店，延續了原來簡單樸素利落的風格，在顏色上下了點小功夫改造，加上了一個可愛的植物角，令123水餃店一下特別起來。

 

 

自從這第一家改造完成後，市場裡的店鋪老闆都對這樣的改造動了心，開始相信「美好關係」團隊的成員，於是在接下來的4天裡，17家店鋪紛紛被打造一新～～

 

-陳家燒臘店-

 

▼改造前

 

 

設計師選用熱帶生長的九重葛，襯出燒臘的原產地廣東的熱帶氣候，桃紅色的花瓣更與燒臘店相互映襯，用麻繩纏繞金屬桿，去除油膩感。

 

 

改造後的陳家燒臘店，看起來變得乾淨了許多，黑底金字配色的招牌，更使得店裡的檔次upupup。

 

 

-三年九班豆腐廠-

 

▼改造前

 

 

看名字就知道，這家豆腐店走的是情懷路線，於是設計師們決定呼應店裡理念，「純天然非基因改造的豆類食品專賣店」，改造材料將全部採用環保原料，用回收木材打造出自然氣息。

 

 

改造後的豆腐店，宛若一個乾淨的磨坊，全環保材料也令顧客們感到食物的放心。

 

 

-信德製麵店-

 

改造前的信德製麵店，室內採光不好黑乎乎的，和潔白的麵粉比起來顯得特別髒，但其實麵條的衛生問題是十分注重的。

 

 

所以設計師針對這個問題，用白色作為店鋪的基本色彩，這樣在視覺上會讓人忽略飄落的麵粉的存在，但是純白色又會使得店面失去個性和識別度，所以設計師在一側打造明黃色搭配，這樣給人感覺眼前一亮。

 

 

改造後的信德製麵店，一眼就能記住，路過的人就算記不得店名，總歸記得住「那家黃色的製麵店」。

 

 

-草山蔬菜-

 

▼改造前（嗯...這就是一個普通的蔬菜鋪）

 

 

但這家草山蔬菜位於士東市場的中心，也是一家歷時頗久的家族式店鋪，設計團隊也不好大改別人家族店鋪，再說業主也感覺店裡本來的樣子不錯了，於是這家店的改造成為了設計師的難題。

 

 

改造後的草山蔬菜，看似沒有太大的改變，但整齊的分類、樸素的招牌，顯得整家店的層次提升了不少，更有年代的質感和內涵。

 

 

-阿美海鮮-

 

水多的水產市場，就是小編最害怕的去的地方，濕漉漉、髒兮兮的地方，讓人心生畏懼。

 

 

海鮮產品的分類整理，也就成了設計師最注重的地方，系統性地整理，使得攤位變得整潔起來，還加入了不少的海元素，魚、蛤、蠣等的水族插畫作為裝飾。

 

 

設計師還專門找人寫上了，手寫字的招牌和魚類品種，讓愛美海鮮的店鋪多了一絲日式風格。

 

 

-古早味-

 

 

-阿卿熟食-

 

 

-吉品軒-

 

 

這這這...看下來，和小編印象中的菜市場差別也太大了吧，這麼好看的菜市場，難怪各大媒體都說改造後的士東市場，成為了台灣一大必去的景點！

 

 

5天下來，「美好關係」團隊和菜市場裡的阿公阿嬤們，都成為了好朋友。

 

 

店家們都說，原本大商場開起來之後，這樣的肉菜農貿市場生意已經很難做了，大家都不願意來那麼髒的地方，生意也是日落千丈。

 

 

但是自從經過改造之後，越來越多的新客人也來幫襯了，更多了許多的年輕人來買東西，菜市場的生意也好了很多。

 

 

他們告訴「美好關係」團隊的人：「現在我們忙得很開心～」他們許多都是因為家族生意留了下來，士東市場也是台灣歷史悠久、環境整潔的市場，但因為和大型超市比起來失去了競爭力，有許多小攤檔已經關門了。

 

 

留下來的這些店鋪，許多都是靠著老顧客支持維生的，但這次改造為他們招來了年輕的顧客，這等於為舊市場引進了新的動力，因為比起冷冰冰的超市，這裡有著更多的人文情懷。

 

 

你可以和豆腐店阿姨話家常，和燒臘店小妹聊聊近況，和海鮮店叔叔說起工作的不順心，和蔬菜店大哥談談菜價又漲......

 

 

這就是生活中的小樂趣，不用去到超市買完東西就匆匆離開，一天下來沒有一個人和你說說話。

 

 

菜市場裡也可以有美好的人際關係，這就是團隊改造菜市場的初衷，他們只是想讓這個充滿人情味的地方，永遠存活下去。

 

 

人們常說，要了解一個城市人文的最快方法，就是去他們的老城區集市，這裡有著這個地方最原始的氣息，有著這個地方最動人的風情。

 

 

下次若有機會經過，不如來這個有趣的菜市場逛一逛？

 

 

（via）