孩子一周簡單營養早餐,讓孩子吃飽飽上學去!值得收藏

我相信早餐對於孩子來說有多重要爸爸媽媽們應該都知道。所有現在教大家做幾款簡單營養的早餐給孩子。讓孩子吃地飽又營養。

孩子的早餐大人很頭疼,每天都不 知道 煮什麼給孩子吃,乾脆出去吃,但是我要告訴親愛的寶媽寶爸們,外面的東西真沒自己做的這麼營養衛生,現在就 教大家幾種比較簡單方便的早餐吧!讓孩子起床就有好的胃口吃飽飽。

 

美味牛肉麵

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬吃牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

食材:主料:牛腱子1000克:麵條

輔料:胡蘿蔔2根 青菜8棵 大蔥1段 老薑1塊 紅辣椒8個 干山楂2個 八角2個 草果1個 香葉2片 生抽適量 老抽1湯匙 料酒4湯匙 五香粉2茶匙 鹽1湯匙 冰糖2粒

步驟:

提示:可以前一天晚上把牛腱子先煮好放置第二天備用。這樣早上起床只需要十分鐘就可以給孩子做好早餐,不會影響大人休息。

1.牛肉切大塊,冷水放入鍋里。煮沸放入料酒2湯匙繼續煮2分鐘,去臟沫。

2.撈出,用溫水洗凈。

3.胡蘿蔔切塊。

4.鍋里放油,把牛肉煸炒到干松微黃色,放紅辣椒,八角,薑片,草果,中火繼續煸炒出香味。

5.放料酒2湯匙,生抽老抽,五香粉,煸炒一會。兌入熱水。放蔥段,干山楂,香葉,大火煮開。

6.保持水一直沸騰把上面的沫撇乾淨到沸騰也沒有臟沫。這是保證湯清澈的關鍵。小火煮1小時放入冰糖,調入鹽繼續1小時,放入胡蘿蔔半小時即可。

7.牛肉撈出保鮮袋裝好扔冰箱里冷凍變涼。

8.早上煮好面,切好的牛肉,加入紅燒牛肉湯,即可食用!

鮮蝦雲吞面

主料:蝦仁500克、餛飩皮1包

輔料:油適量 鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 蛋清適量

步驟:

1.準備蝦仁。

2.將清洗乾淨的蝦仁用廚房用紙吸干水份。

3.取少量的蝦仁用刀背壓扁。

4.準備一個雞蛋取蛋清。

5.將胡椒粉,鹽,雞精和蛋清放入蝦仁里拌均勻。

6.準備餛飩皮

7.將幾隻蝦仁放入餛飩皮中間。

8.然後對摺。

9.然後左右合攏捻緊。

10.包好的餛飩(如果多包的可以用保鮮膜墊著盤子然後將餛飩放在盤上放入冰櫃速凍層冰凍起來)

11.小煮鍋燒開水將餛飩放入煮熟。

12.將煮熟的餛飩撈起。

13.取適量的雞蛋面(也可以用快餐面)放入煮鍋煮熟撈起。

14.將煮熟的麵條用冷水沖洗。

15.準備雞湯。

16.將雞湯放入煮鍋燒開,將剩下的蛋黃放入煮熟。

17.放入適量的青菜。

18.將麵條和餛飩再放入湯水裡燒開即可。

19.餛飩和麵條經常先煮熟再回鍋的步驟,使得餛飩皮的鹼味減少。

八寶粥

雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境,緩解疲勞,增強體能,並可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果。

主料:大米 紅米 小米 紅豆 黑豆 綠豆 薏米(其他豆都可以隨心意添加)

輔料:大棗適量 桂圓適量 冰糖適量

步驟

1.將所有材料放入小盆里清洗幾次

2.然後倒進鍋里,水加入按平時煮粥的水位加入。

現在的電飯鍋可以調煮粥的,就可以按煮粥的直接煮。可以設定好時間后,起床就能吃到美味的八寶粥了。配好麵包或者饅頭給孩子上學不容易餓。

煎饅頭片

食材

主料:饅頭100克 雞蛋100克

輔料:油適量 鹽適量 水適量 蕃茄醬適量

步驟:

1.準備好食材。

2.將饅頭切成薄片。

3.雞蛋打散后,加入少許水和鹽。

4.往平底鍋里倒入少量油。

5.將饅頭片上下蘸滿蛋液。

6.放到鍋里,煎到表面金黃。

7.配上點水果和果汁,表面擠些蕃茄醬,就是簡單的早餐了。

滑蛋瑤柱香菇蝦仁粥

滑蛋瑤柱香菇蝦仁粥配點麵包或者饅頭給孩子,上學就不怕餓了

用料: 蝦仁 香菇5朵 乾貝適量 雞蛋2個 蔥頭 姜

做法:1: 乾貝用鹽水泡一會,洗凈,放進淘洗好的米中,一起放入電飯鍋里煮(記得多放點水!)

2: 煮粥的同時,香菇用溫水泡軟洗凈;蝦去殼去背線,洗凈,用澱粉拌一拌,姜切絲,蔥頭切碎,打兩個雞蛋,備用,油鍋加熱,將拌好的蝦仁、香菇跟薑絲和蔥頭一起下去稍微炒一下,加一點開水,然後把煮好的乾貝粥倒進去.

3:如果覺得粥太稠了,可以再加點水,熬一會,加一點點鹽(如果之前乾貝沒有泡很久的話,也可以不用加鹽了,因為乾貝也有鹹味),然後把蛋花倒入粥里,邊倒邊攪拌均勻 即可起鍋。

生滾香菇雞肉粥

提示:生滾香菇雞肉粥,在煮兩個雞蛋,孩子會吃得飽一點。

用料 白米1杯、香菇5個、帶骨大個雞腿或雞胸1個、胡蘿蔔1根、青豆少量、鹽、生薑

做法:1:白米提前2,3小時泡好,倒去多餘水分,拌入1大勺油,1小勺鹽

2:雞腿去骨切丁,骨頭用刀背敲幾下,用鹽腌起來。

3:鍋內放雞骨和泡發香菇的水,煮開水後下白米和薑絲,轉文火開了以後不時攪拌直到米粒開花,撈出雞骨下胡蘿蔔丁,青豆,香菇絲,再次開花後下雞丁,滾開即可,不要長時間煮,用鹽,雞精調味即可

咸骨菜乾粥

小提示(因為粥都不耐飽,所有準備一點乾糧給孩子這樣,有飽又營養)

用料 : 豬骨250G 、菜乾30g 、花生80g 、大米80g 、小米40g

輔料:油、鹽、姜、新會陳皮

做法 :豬骨讓商家代為砍好,回來洗凈瀝干,加入薑片,稍多的鹽搓均勻,然後裝入保鮮盒放冰箱過一夜以上;

1:腌好的豬骨取出,涼水下鍋焯掉血水與多餘的鹽份,再用清水洗凈瀝干;咸骨菜乾粥的做法

2:花生和陳皮用清水洗一下,提前泡發

3:菜乾也提前泡發好,洗凈,切成小段

4:大米和小米洗凈,加入油和鹽,稍為腌漬一下備用

5:煲中入適量清水,加入薑片和焯好的咸骨一同下煲,煮開

6:然後下花生,陳皮,菜乾以及米;大火煮開,後轉小火煲約40分鐘,粥就好了即可食用