老公把豆漿倒在雞蛋裡,端給我一盤豆腐,我看呆了!

早上起床遲了,所以老公做的豆漿沒有喝,就生下了,我把它放進了冰箱。晚上回來,看呆老公正在廚房搗騰什麼,走近一看,他正在打雞蛋,在碗裡打了5個雞蛋,然後把早上沒喝的豆漿直接倒了進去,我看傻了,這兩樣能放一起嗎?關鍵放一起會變成什麼樣?

         

倒入豆漿後老公不停的攪拌,直到攪出泡沫來,他拿了一個細的漏勺,把蛋液一起過濾了一下,這本來很稀了能過濾出什麼來?老公說要過濾的,雖然最後只濾出一點東西,老公說這也會影響口感,過濾一下會更加的細嫩

         

然後他把液體直接放在鐵盒子裡,蓋上保鮮膜,直接放到蒸籠上蒸起來,第一次見有人這麼做,不知道老公這是在做什麼。反倒很期待看到最後成品的樣子。大概蒸了15分鐘左右,老公把火關了,直接做其他的菜去了。

         

半個小時後,老公直接端給我一盤豆腐,我看呆了。原來是老公等它完全涼了拿出來,此時已凝固起來,就像豆腐一樣,但是看起來確實非常的細嫩,切出來也軟軟的,感覺有點像日本豆腐。吃起來也特別的嫩滑,還有雞蛋的味道,別有一番滋味。