教你快速分辨催熟的香蕉，再便宜也不要買！

 

香蕉肉質軟糯、香甜可口，很多人都喜歡買來吃，可是大家有沒有一種感覺，買到賣相很好的香蕉，回家吃的時候口感卻很青澀、吃不下去，那這到底是怎麼回事呢？

 

 

其實是因為這種香蕉，表皮上加了違規催熟劑，使香蕉顏色變得嫩黃，雖然表面看起來熟了，能吃了，但是裡面並沒有熟，故口感很不好。

 

而且經常吃還會嚴重危害身體健康，如果想買到好的香蕉的話，到底怎麼去存放香蕉？接下來你就要看好了！

 

1.聞味道

 

 

一般自然成熟的香蕉，是不會有特殊味道的，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規催熟劑或二氧化硫。

 

因為購買前一定要先聞一下，看看是不是只有香蕉正常的果香，另外，最好購買帶有合格證的香蕉。

 

2.摸硬度

 

 

一般自然成熟的香蕉，表皮會變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會覺得有點硬，這種就一定不要買了。

 

3.看梅花點

 

 

一般自然熟的香蕉，香蕉表面會有梅花點標誌，如果是催熟的香蕉，表面則不會有梅花點，因此買表面有梅花點的會相對安全。

 

4.挑選有青有黃的香蕉

 

 

購買時盡量挑選有青有黃的香蕉，先吃黃的，等青的變成黃的了再接著吃，有利於香蕉儲存的時間更長。這樣子的香蕉也是比較安全的！

 

5.用水沖洗

 

 

除了挑選香蕉，買回去之後香蕉還是要清洗一下的！商家都會在香蕉里放催熟劑，所以儲存前我們要清洗一下，把催熟劑洗下去，除了避免對身體產生影響，也能防止香蕉繼續受它反應快速變熟。

 

6.懸掛

 

 

怎麼存放香蕉也是一個問題！一般用保鮮膜把香蕉根部包裹起來，或者用報紙包住香蕉放在通風處就行，還有一個超實用的方法就是懸掛。

 

原理：香蕉受壓時會釋放出氧化酵，這種物質就是香蕉黑斑的起因，所以懸掛起來，就不會受壓，自然黑斑就不會產生。

 

 

喜歡吃香蕉的朋友，一定要記住這簡單的幾招，下次買香蕉的時候用上，買的香蕉就會好吃又放的時間久啦！

 

#shenghuoxiaochangshi