上班族必學！簡易燜燒杯食譜，搖一搖、燜一燜，熱呼呼又能填飽肚子的午餐就出爐啦！

OL必學簡易燜燒杯食譜！搖一搖、燜一燜填飽肚子又能減肥的午餐出來囉！

天氣開始變冷，吃飯的時侯都希望有熱乎乎的飯菜暖胃。不少上班族也會貪方便帶沙拉回公司，可是天天吃生菜很容易胃寒，因此無火煮食就最適合上班族中午時間做！只需要把食材倒進去，焗一焗，便可完成以下簡易燜燒杯食譜。加上材料健康，是一個很好的暖身減肥午餐。

即學！簡易燜燒杯食譜

搖一搖便有飯吃！

燜燒杯煮食，是一種藉助「燜燒杯」的保暖功能，去做煮飯的一種無火煮食方法。美女廚師 Hilda Leung 在網上開設頻道，教大家煮幾道健康輕取的燜燒杯食譜。準備工序簡單，只需要在早上出門前1分鐘的時間入材料，搖一搖，中午就有新鮮好味的焗飯食。燜燒杯煮法會運用食材原有的鮮味，煮出鮮味，所以整個料理都不用加調味料，是十分健康的暖身減肥午餐。

燜燒杯 食譜 1: 豆腐香菇鮭魚飯

材料：豆腐60克、鮭魚60克、冬菇2隻、白米1/3杯

步驟：1. 材料切片、切粒待用，愈細愈易熟透。

2. 暖杯預熱：將滾水注入杯內一半，關蓋預熱1分鐘。

3. 搖一搖，將熱水倒出。

4. 所有材料放入杯中用熱水沖一沖。

5. 再加入熱水8分滿，等3分鐘，將熱水倒出。

6. 最後再次加入滾水8分滿，關蓋焗60分鐘便可以吃。

燜燒杯 食譜 2: 煙肉豆腐雜菜

材料：豆腐65克，培根10克，茄子10克，甘筍25克，花椰菜50克

步驟：

1. 豆腐切粒，其它材料洗淨切細備用。

2. 暖杯預熱：將滾水注入杯內一半，關蓋預熱1分鐘。

4. 所有培根放入，加水燙過，燜煮1分鐘後將熱水倒出。

5. 再將其它蔬菜、最後將豆腐放入。

6. 注入熱水至8成滿，混合，蓋上蓋。

7. 燜15分鐘便可以吃。

燜燒杯煮食注意事項！

1. 要確保食物完全煮熟：燜燒杯的主要功能是保溫，如果杯內溫度不足，食物可能未能完全熟透，以致不可完全殺滅細菌！所以利用燜燒杯煮食時，必須要使用熱水，盡量把食材切粒，使食物更易熟透。

2. 杯內食物應在6小時內食用：食物中心溫度必須維持在攝氏75度才算安全，所以杯內食物應在6小時內食用，否則容易變壞。

3. 高鹽份食物易令容器生銹：要避免不銹鋼容器生銹，就要少用高鹽份食物！同時要定期檢查保溫容器內是否有銹跡，如果有必須立即更換。