太罪惡了吧！用「可樂」變出超好吃的７道菜，連小當家都自嘆不如了！( 已流口水 …)

全球華人百科聯盟
2017-11-02 10:33
檢舉

(圖片來源)

冰箱沒食材了！

放心，一瓶可樂就能變出七道菜

還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎？

你太天真了！可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手，

還有超好吃的汽水燒……

冰箱裡時時刻刻囤一大瓶裝可口可樂，

才不是為了喝呢！快去掃蕩家裡庫存的可樂吧~

繼續讀下去…

連小當家都贏不了的食譜，

學起來你就是特級廚師了阿！

中華料理第１道：【孩子擋不住的誘惑-可樂虎皮蛋】

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換個花樣吃鵪鶉蛋，用可樂來做，是孩子更愛的口味，

做好的鵪鶉蛋紅亮微甜，外皮焦酥湯汁濃郁，

帶著可樂的香味，可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮感覺。

用料：1. 鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量2. 可樂500毫升、鹽適量3. 大料3個、香葉2片4. 花椒2克、山柰2個5. 老抽20毫升6. 生抽15毫升7. 水澱粉適量做法：1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味，再放入炸過蛋；5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味，在用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。小提示：1、剝蛋小竅門：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透，然後放入一

個容器中加蓋來回晃動，可以很輕鬆的剝去蛋殼；2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起

皺，這就是虎皮。

中華料理第２道：

【簡易可樂排骨】

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春節哥哥一家過來拜年，買了一大瓶可樂給孩子們喝，

沒喝完，餘下不少，於是就做了可樂排骨！

第一次做，用最簡單的方式，做出了味道很不錯的排骨，

哈哈，原來可樂不做雞翅做排骨也很好吃的啊！用料：排骨350g可樂200ml油適量香菜適量炒香白芝麻適量生抽適量做法：1、排骨事先用清水泡幾次，換水，儘可能去掉一些血水；2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收乾的時候；

可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，

大火把汁收干，上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。小提示：排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！

中華料理第３道：【可樂豆腐】

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可樂入菜，微甜中兼有可樂的清香，

有一種獨特的鮮美味道，縈繞於齒唇之間。

可樂雞翅，可樂滷蛋，可樂雞腿，好吃到讓人久久回味。

今天給大家介紹一種新的可樂出品，可樂豆腐，

入口勁道微甜，裡面鮮嫩清香，微甜中帶著一絲可樂的清香，

豆腐的創新吃法，好吃到讓人慾罷不能~用料：北豆腐500克可樂1小碗小辣椒6個生薑1塊香蔥少許熟白芝麻少許醬油鹽香葉1片八角1個桂皮1小塊做法：1、豆腐切成1cm左右的方塊；2、撒上少許鹽，醃制15分鐘；

這樣後面做的時候比較容易入味；3、生薑切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花；4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。

晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油；5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，

這過程需要耐心哦；7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味；8、把一小碗可樂倒進去；9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；11、加清水，稍微沒過豆腐即可；12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，

因為剛才醃制豆腐的時候已放過一次鹽；13、大火燒開，改為小火煮；14、湯汁剩少時，改為大火收汁，

收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。

中華料理第４道：【可樂紅燒肉】

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絕對誘惑人的可樂紅燒肉~用料：五花肉500克薑片3片可樂200克料酒50克老抽1小匙

生抽2大匙八角1顆香葉2片蔥半根鹽適量做法：1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，

飛水後的肉用溫水沖凈瀝干；

2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花

肉的外沿呈微焦色；愛甜品，請關註：TPXW5203、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、

老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開；4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，

大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

中華料理第５道：【可樂帶魚】

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誘人的色澤，濃厚的香味，簡單卻很美味，

是一道佐酒下飯的首選佳餚。用料：帶魚1條可口可樂250ml朝天椒2個姜1小塊大蒜2瓣料酒15ml生抽15ml澱粉15g鹽少許做法：1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，

用少許料酒和鹽醃5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒

切小段備用；2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，

將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後

撈出；3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，

把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口

可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶

魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可。

小提示：還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是

美味的可樂雞翅了哦。

中華料理第６道：【可樂香菇筍乾】

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用料：筍乾1碗香菇6-8片排骨半斤生薑3-4片大蒜4個蔥2根可樂1聽鹽1勺料酒2勺醬油1勺雞精1小勺做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段兒；2、事先將筍乾、香菇泡好；3、將泡開的筍乾焯水；4、排骨洗凈，然後焯水，然後撈出放在一邊；5、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，

繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入一勺醬油、

2勺料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高

度，燜15分鐘左右；

6、打開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。

中華料理第７道：【汽水燒】

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沒有錯，三分鐘早餐~~

只要麵粉和汽水攪一攪然後煎即可食用，

懶人早餐啊~然後這傢伙的最讚之處

除了簡單快手還有就是無敵鬆軟，

因為汽水裡的氣體導致麵糊很蓬鬆，

做法以及做的過程類似銅鑼燒，

但是口感味道完全不一樣！！

好軟嫩~我用了美年達~其實我對汽水比較無愛誒，

最愛的就是可口可樂的香草味，下次準備試試這個味道！

銅鑼燒還有大阪燒都很喜歡，那這個就叫汽水燒吧嘿嘿！用料：食用油少許（用廚房紙沾一點抹鍋子用）汽水130G（可以稍微改動）麵粉100G白糖一瓷勺大約15G做法：1、除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑，

滴下時有痕跡且慢慢消失，稍微快速的消失也行。

就是不要太稠！麵粉最好過篩，比較好攪拌；2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子，然後小火煎等

到氣孔出現，然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候，

小心的翻面，兩面都稍微上色即可。小提示：1、一定要注意全程小火，這傢伙很容易糊尤其是表面

，我失敗了三張總結出來的；2、還有就是不要煎太大張太厚，它的底面很容易燒焦

然後中間不熟，還軟趴趴的，這時候很容易變成黑乎

乎的稀巴爛料理；

3、糖可以不加啦，如果後面抹果醬的話，我還加了煉

奶的說，加香蕉夾住超讚的，強烈推薦焦糖香蕉的，

下次要切小塊一點，淋在表面；

4、什麼汽水都可以玩，我這次用的是美年達；5、汽水可以掂量著下，只要麵糊不是很濃稠很難攪動，

攪動稍微有痕跡是最好啦！

看完真是彷彿置身人間天堂阿！！

（圖片來源）