學會這些家常菜，以後再也不愁做飯了，一周七天不重樣

油菜炒白玉菇

1熱鍋涼油，放入白玉菇翻炒

2白玉菇5衝弱時再放入油菜持續翻炒，鹽少量澱粉勾芡出鍋

韭菜炒豆腐

1，豆腐入油鍋中煎至兩面微黃，盛出備用。

2，韭菜摘洗乾淨，切段備用。蔥切絲，蒜切瓣，胡蘿蔔切片。

3，油鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，炒出香味。

4，下入豆腐，翻炒兩分鐘。倒入韭菜，翻炒至韭菜微軟。

5到場少許生抽，翻炒，末端撒入大批鹽，雞精便可。

醬燜海兔

1、 將海兔洗淨片成片，用沸水焯一下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊；

2、 坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，參加海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水並轉小火煨15分鐘；

3、 到場西紅柿、香油2-3分鐘即可出鍋，結尾撒上香菜就可。

西蘭花炒木耳

1.食材：西蘭花木耳小米椒植物油醬油雞精鹽

2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂

3.西蘭花用手掰成小朵洗淨

4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，小米椒洗淨切圈

5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒

6.加西蘭花，鹽，醬油翻炒均勻

7.加雞精嚐味出鍋，盛入容器

胡蘿蔔西蘭花

1、操辦西蘭花；2、將西蘭花掰成小朵，洗淨待用；3、鍋裡放三碗水，燒開，放入西蘭花，焯3分鐘；4、熱鍋冷油；5

、放入胡蘿蔔片，翻炒2分鐘；6、放入西蘭花；7、加點鹽，翻炒2分鐘；8、放點醋，起鍋。

爆炒豬鼻

1鹵好的豬鼻。籌辦青椒、紅椒、蔥薑。

2豬鼻切絲、青紅椒切絲、蔥薑切絲備用。坐鍋燒熱油、放入花椒、薑絲、干紅椒爆香。

3倒入豬鼻翻炒。再插手青紅椒絲麻利翻炒。

4撒大量鹽、烹入生抽，放蔥絲、胡椒翻炒平勻出鍋。

糖醋帶魚

1．帶魚洗淨後去頭、尾，切長段，用鹽、料酒醃漬約半小時，日後放入由雞蛋和乾澱粉調成的蛋糊中掛漿。

2．將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時，撈出控油。

3．鍋內留少量底油，放入大料、蔥段、薑片、蒜片爆出香味後，增加白糖、料酒、生抽及適量淨水，煮至開鍋後，將炸好的帶魚放進鍋裡，待煮至湯汁剩下1/3時，烹入醋，撒上香菜段即可。

清炒山藥

1.將山藥去皮，切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝乾水份。

2.鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。

3.末了加鹽，雞精與蔥末便可。

雞蛋炒豆角

1. 籌備食村材

2. 將豆角洗淨切末,蒜頭拍扁切啐,將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻後參預蔥末拌勻

3. 大炎熱鍋下油爆香蒜頭

4. 隨後倒入豆角加鹽炒熟

5. 而後將拌好的蔥花雞蛋倒在豆角面

6. 將豆角雞蛋炒勻關火即可