蒲公英渾身是「寶」，花、葉、根，養生功效大，卻有一類人不宜用
蒲公英，又叫婆婆丁、奶汁草、黃花地丁，尿床草等，是葯食兩用的植物，花、葉、根皆可入葯，渾身是寶，養生功效也不同！
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。
蒲公英花、葉、根，養生功效略不同
蒲公英葉：消炎解毒
大多數人認識蒲公英首先就是從清熱去火消炎開始的，拿蒲公英中具有廣譜抗菌作用的綠原酸來說，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍佔優。
蒲公英根：保肝排毒
北京衛視《我是大醫生》曾報道，蒲公英根泡水，可排肝毒，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。
蒲公英花：祛斑
蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑！但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果沒有過濾乾淨，很容易卡到嗓子里，壞了心情，得不償失。
蒲公英渾身是寶，巧搭配，效果翻倍
中醫講究「君臣佐使」，所以，很多時候蒲公英都搭配成復方來食用，效果優於單方使用。而不同的搭配，有讓蒲公英有了不同的養生功效！
蒲公英葉，搭配桑葉，適合糖尿病人飲用
取蒲公英與桑葉，按照3：的比例，做成蒲公英桑葉茶，熱水沖泡代茶飲，即可。
眾多研究表明，胰島素抵抗與炎症的關係十分密切，蒲公英中含有廣譜消炎成分，廣泛應用於多系統炎症相關性疾病，並且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。
而自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善「飲水病」(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。
蒲公英葉，搭配大麥苗，適合便秘者飲用
取蒲公英葉粉1.5g、大麥苗粉2.5g，做成蒲公英大麥青汁包。每天取蒲公英大麥青汁一包，溫水沖跑代茶飲即可，也可以可加入牛奶、果汁、酸奶等飲品中搭配飲用。
蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，又稱為「尿床草」，有很好的利尿作用，可以幫助人體排出更多的毒素垃圾。
大麥苗含有豐富的膳食纖維，可以軟化糞便，增加腸道益生菌數量，調整人體內的微生態平衡，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力。
蒲公英根，搭配刺玫花，適合有胃炎、胃痛者飲用
蒲公英根和刺玫花，按照7:1的比例，搭配成蒲公英刺玫茶，暖胃，養胃！
蒲公英根可改善胃炎、殺滅幽門螺桿菌，但性質微寒，搭配溫和的刺玫花一起，不僅中和了寒性，還可以護胃助消化，緩解胃部不適、胃痛，養胃護肝，效果絕佳！
蒲公英根，搭配玉蘭根，適合飲酒、尿酸高者飲用
取蒲公英根和玉蘭根，按照1:1的比例搭配成蒲公英玉蘭根茶，可保肝、利尿、降尿酸，防痛風。
蒲公英根除了護肝作用以外，還可以加大排尿量，幫助人體排出更多的尿酸。
玉蘭根是一種葯食兩用的植物，近年研究發現，玉蘭根的有效組分不僅可修復肝損傷，且能綜合調節血脂代謝，降血脂、降尿酸效果突出。
研究證明：玉蘭根有效組分可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，並綜合調節脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血症及腹型肥胖，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。
蒲公英雖好，卻有一類人不宜用
陰寒證者禁用
陰寒證的人體內陰氣過盛，身體功能低下，怕冷、手腳涼、乏力，陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。
蒲公英是葯食兩用的植物，安全性非常高，只要對症用就可以。
教你蒲公英的吃法：
蒜蓉蒲公英
【材料】新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥
【做法】
1、洗凈的蒲公英葉焯水后，冷水沖涼；
2、佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻。
這是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。
餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風味的涼拌蒲公英。
吃法二：蒲公英菜卷
【材料】新鮮蒲公英葉莖、干豆腐、黃豆醬、雞蛋
【做法】
1、蒲公英用淡鹽水浸泡，擇洗乾淨；
2、將雞蛋磕入碗內，打散，準備好黃豆醬；
3、鍋加水燒開。將干豆腐對半切開，下入干豆腐焯水2-3分鐘，撈出投涼；
4、取一張干豆腐平鋪開，放上蒲公英；
5、將蒲公英卷在裡邊，卷緊；
6、將菜卷平均切成3份，其餘依樣做好，碼在盤內；
7、鍋加油燒熱，淋入蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小塊；
8、下入蔥花炒香，再下入黃豆醬翻炒均勻，淋入適量水，燒開煮1-2分鐘盛出；
9、吃菜卷時配上雞蛋醬即可。
你還知道，哪些蒲公英的吃法？一起分享一下吧！