這麼可愛的饅頭,孩子一口氣能吃仨

這麼可愛的饅頭,孩子一口氣能吃仨

 

寶媽們還在為孩子不愛吃主食發愁嗎?今天Michael媽媽教大家一種饅頭的新做法,保證讓孩子看了就想吃!

-需要材料-

白麵糰

麵粉約290g

酵母約2.5g(冬季約3.5g)

水約100ml左右

黃麵糰

南瓜泥175ml左右

麵粉約435g

酵母約5g

-烹飪步驟-

麵糰發酵至體積兩倍大,手指戳一個洞,不變形,發酵好。

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也可以觀察組織結構,有蜂窩狀。

充分揉捏排氣,切出小劑子。

每個小劑子,搓成一頭稍尖的橢圓。

壓出圓形面片,並把面片,一切兩半。

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取一半,對摺,捏耳朵。

在壓出大白面片,也是一切兩半。

如圖所示。

耳朵邊緣切掉,好粘上去。

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加上耳朵。

制花花。

制小圓點,可有可無啊。

如圖。

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粘上像這個樣子。

用牙籤戳出鼻孔。

二次發酵好,冷水上鍋,切忌大火,要中小火。

熟后,用可食用色素筆,畫上表情,可以隨意發揮哦!

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