白菜不能和什麼一起吃?這些食物和白菜相剋,別在一起吃!

大白菜是我們日常生活中經常接觸到的食物,它不但價格便宜,種植簡單,而且還有很豐富的營養,所以它會經常出現在我們的餐桌上,那麼大白菜有什麼食療作用呢?

大白菜的營養價值

1.大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經常吃白菜,能增強皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護膚和養顏效果。

2.大白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

3.大白菜中有一些微量元素,它們能幫助抑癌抗瘤:預防癌症。

4.大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。

白菜食物相剋列表,和白菜相剋的食物

兔肉與小白菜食物相剋

兔肉與小白菜不宜同食,食後會易發生嘔吐腹瀉。

白菜與豬肝、羊肝食物相剋

白菜和豬肝、羊肝一起食用的話,維生素C也會被破壞。

白菜與黃瓜食物相剋

白菜中的維生素會被黃瓜中的維生素分解酶破壞,從而降低營養價值,所以兩者不能同食。

素炒黑木耳大白菜

材料:大白菜,黑木耳5朵,青紅辣椒少量,鹽,雞精。

做法:

1、大白菜洗乾淨后,切小條形,熱油鍋倒進去爆炒。

2、黑木耳用溫水泡軟,加入1小勺生粉可以輕鬆洗乾淨黑木耳,切小塊,青紅椒切絲。

3、等大白菜炒至軟身後,加入黑木耳一起翻炒。

4、灑進少量清水,不用放太多,大白菜煮的過程有水分出來的,蓋上蓋子煮6分鐘,加入青紅辣椒絲翻炒幾下,放鹽、放雞精調味就可以啦。