對父母好，就讓他們吃這些菜！益身又健康

父母年紀大了多少都會有點三高之類的疾病，吃藥太痛苦，俗話說，是葯三分毒，所有的疾病提前做好預防比什麼也重要。

 

其實，我們平時多在父母的飲食上下點功夫，就可以讓他們延年又益壽，父母的健康就是兒女的福氣！

 

下面介紹給大家幾道健康菜譜

 

葛根白芷燉羊排

白芷為多年生高大草本，一般生於林下、林緣、溪旁、灌叢和山穀草地，是一種很常見的中藥，而且它很受人們的歡迎。作為葛洪桂龍藥膏28味藥材之一，白芷的作用有很多，比如說它可以治療頭疼感冒。白芷的功效也有很多，比如說美容，僅此一點就可以讓很多人對它十分喜歡了。今天，我們就來介紹一下白芷的功效與作用以及白芷的吃法。

祛風散寒 白芷具有發散風寒的作用，所以主要用來治療風寒表症以及有頭痛鼻塞的病症。如果頭痛嚴重的話，可以加點羌活和細辛。

 

解毒 白芷還可用於治療毒蛇咬傷，有解蛇毒的作用。古代有單用煎湯內服，用渣外敷的記載，現代有些蛇葯解毒片也有本品配伍在內。

 

活血排膿 用於瘡瘍腫痛。白芷治瘡瘍，初起能消散，潰后能排膿，為外科常用的輔助藥品。如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用，膿出不暢配金銀花、天花粉同用。

 

生肌止痛 白芷對於腰肌勞損，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。

 

燥濕止帶 白芷溫燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕葯如黃柏、椿根皮等同用。

 

降血壓 白芷中含有異歐前胡素和印度榲桲，能夠起到降血壓作用。另外還具有抗菌、抗炎之功效。

 

通鼻竅 為治鼻淵要葯，有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝兒不食草等同用，既可內服，又可外用。鼻塞者配藿香(主要為理脾肺之氣)、薄荷等。

 

抗癌 白芷含有的異歐前胡素和自當歸素都有很好的抗癌功效，對癌細胞的產生和增殖都有很好的抑制作用，所以常食用白芷所烹飪的葯膳可以達到很好的防癌抗癌的目的。

 

美容 白芷可作為材料製作面膜，能去除黑斑、細膩黑頭、去除痤瘡等。對臉部美容有很好的效果。

 

葛根白芷燉羊排的做法

1. 羊排洗凈開火焯去血沫。2.葛根入鍋內加入約1000g清水大火燒開轉小火煮20分鐘以上。3.取出藥渣。4.把羊排放入葯湯內。5.同時續入姜、蔥、白芷。6.料酒。7.大火燒開轉小火蓋上蓋子燉煮50分鐘。8.最後續入胡蘿蔔續燉煮15分鐘后肉軟爛即可食用。

    

黨參黃芪土雞湯

黃芪和黨參都是補氣的常用藥，也常常一起使用以增強補氣效果。黨參是常用的補氣中藥，其性平、味甘，入脾、肺經，具補中益氣、和胃養血等功效，最宜用於平素倦怠乏力，精神不振，自覺氣短，稍一活動就喘促的氣虛患者。而黃芪味甘性溫，入脾、肺經，具補氣固表利水、養血生肌托毒之功。

 

黨參黃芪土雞湯的做法

1.土雞處理乾淨后切塊

2.放入鍋中加點薑片焯水

3.變色后撈出用水沖洗乾淨

4.買回新鮮的黨參洗凈

5.把綽過水的雞塊、黨參、黃芪放入電燉鍋中

6.加入適量的清水

7.燉1個半小時

8.等水煮開加點料酒

9.繼續燉煮，剩下5分鐘時放入枸杞子

10.放點鹽調味即可

11.時間到，出鍋

竹蓀排骨湯

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用。

 

竹蓀排骨湯的做法

1.準備好材料。

2.鍋內加水燒開，放入豬骨和4片姜，用大火煮去豬骨的血水，撈出備用。

3.竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗凈。

4.山藥去皮切塊泡在水裡面。

5.竹蓀去根和頭部，取中間部分切成段。

6.將山藥，豬骨和生薑加入煲中，加適量清水，用大火把湯燒開，轉小火慢燉1小時左右.

7.竹蓀加入湯中，繼續小火慢燉半小時，出鍋前調入食鹽即可。

烹飪技巧竹蓀干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。

 

海參花膠肉骨湯

海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。這個湯，鮮美又好

 

喝，喝不膩呀，好喝的營養湯，只要材料足，可以說是零難度！

 

海參花膠肉骨湯的做法

1.除了海參預先泡發好外，其他材料洗好

2.豬大骨用沸水煮去血水

3.把所有材料放進燉鍋內膽

4.加入適量的水

5.2小時后開蓋，下鹽了

6.待湯再煮一小會，就可關火

7.裝碗即可食用